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一种保健益智的营养手盘面及其制备方法.pdf
2023-06-26
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一种保健益智的营养手盘面及其制备方法.pdf
本发明涉及一种保健益智的营养手盘面及其制备方法，所述的保健益智的营养手盘面由以下按重量份的原料制成：小麦粉68‑72份，荞麦粉13‑18份，豆粕4‑8份，红枣粉3‑7份和核桃仁粉3‑5份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成：黑木耳10‑15份、香菇5‑8份、山楂10‑12份，芹菜5‑8份、黄瓜5‑8份、西红柿15‑20份、苦荞10‑15份、杜仲2‑3份、胡萝卜5‑8份和芡实5‑8份，并且经过制备营养原浆、制备面粉，然后制成手盘面，本发明具有营养价值丰富、口感纯正、味道浓郁、口感好且食用方便
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