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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106173933A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610481909.2(22)申请日2016.06.28(71)申请人禹州市思源实业有限公司地址452570河南省许昌市禹州市产业集聚区东环路转盘南路西01号(72)发明人赵晓玲董俊营(51)Int.Cl.A23L7/109(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L33/17(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/21(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种产妇后期保健手盘面及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种产妇后期保健手盘面及其制备方法,该手盘面是由以下原料按重量配比组成:小麦粉60—65份;山药4—7份;黑麦面粉6—9份;玉米粉7—12份;膳食纤维粉3—5份;低寡糖纯粉4—6份;骨蛋白纯粉1.5—2.5份;莲藕粉3.5—5.0份;藕根粉5—8份;红枣粉6—8份,本发明具有营养丰富、药食搭配合理、生产工艺简单、口感美味、补气补血、滋阴健肾的优点。CN106173933ACN106173933A权利要求书1/1页1.一种产妇后期保健手盘面,其特征在于:该手盘面是由以下原料按重量配比组成:小麦粉60—65份;山药4—7份;黑麦面粉6—9份;玉米粉7—12份;膳食纤维粉3—5份;低寡糖纯粉4—6份;骨蛋白纯粉1.5—2.5份;莲藕粉3.5—5.0份;藕根粉5—8份;红枣粉6—8份。2.如权利要求1所述的一种产妇后期保健手盘面,其特征在于:所述的山药采用山药粉,它是由新鲜山药经清洗、去皮、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全筛过100目筛的粉状物。3.如权利要求1所述的一种产妇后期保健手盘面,其特征在于:所述的藕根粉是由新鲜的藕根山药经清洗、去皮、切块、晒干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全筛过100目筛的粉状物。4.如权利要求1所述的一种产妇后期保健手盘面,其特征在于:所述的红枣粉是由新鲜红枣经清洗、晒干、杀菌、去核、切片、粉碎、研磨后得到得粉状物,红枣粉的粒径为能完全筛过100目筛的粉状物。5.如权利要求1所述的一种产妇后期保健手盘面,其特征在于:它是由各组分按照以下重量配比制成:小麦粉62份;山药5份;黑麦面粉7份;玉米粉8份;膳食纤维粉4份;低寡糖纯粉5份;骨蛋白纯粉2.0份;莲藕粉4.5份;藕根粉7份;红枣粉7份。6.一种产妇后期保健手盘面的制备方法,其特征在于:所述的制备方法包括如下步骤:步骤1:选材,选取新鲜的山药,采摘新鲜的藕根,红枣;步骤2:制取山药粉,将步骤1中选取的新鲜山药进行清洗、去皮、切片、烘干、杀菌、粉碎得到粉状山药,然后使用100目筛子进行筛选,选取粒径小于100目筛子孔径的山药粉;步骤3:制取藕根粉,将步骤1中采摘的新鲜藕根进行清洗、去皮、切成块状、晒干、杀菌得到干燥块状藕根,然后进行多次粉碎后使用100目筛子进行筛选,制得粒径小于100目筛子孔径的藕根粉;步骤4:制取红枣粉,将步骤1中采摘的新鲜红枣进行清洗、晒干、杀菌、去核、切片、粉碎得到粉状红枣,然后进行多次研磨后使用100目筛子进行筛选,制得粒径小于100目筛子孔径的红枣粉;步骤5:原料混合,取小麦粉、黑麦面粉、玉米粉、膳食纤维粉、低寡糖纯粉、骨蛋白纯粉、莲藕粉与步骤2、步骤3、步骤4中分别制得的山药粉、藕根粉和红枣粉按照所述重量配比送入和面机混合搅拌均匀;步骤6:成型,将步骤5混合均匀后的原料和成面团,然后采用手工方法制备成面条状,并晾干。2CN106173933A说明书1/3页一种产妇后期保健手盘面及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品技术领域,具体涉及一种产妇后期保健手盘面及其制备方法。背景技术[0002]产妇产后都要坐月子,坐月子的过程中要注意保健,这样才能尽快恢复健康,避免各种健康隐患,产妇产后保健对于产妇来说,是非常重要的,如果落下病根,会影响女人的一生健康,产妇后期保健食品的选取非常重要,要为产妇提供各种营养、补气补血,起到对身体进行调理的作用,面条类食物,起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品,具有制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品,手盘面是为生活节奏快的现代人们所喜欢的面条类食物,因此,可将研制一种产妇后期保健手盘面,孕妇可通过食用此种保健手盘面起到补血补气、滋阴保健、调理身体的效果。发明内容[0003]本发明的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种