一种可提高猪肉品质的发酵床垫料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106172027A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610532943.8(22)申请日2016.07.08(71)申请人安徽万利生态园林景观有限公司地址231200安徽省合肥市肥西县紫蓬山开发区张老圩村(72)发明人李明(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A01K1/015(2006.01)A23K50/30(2016.01)A23K20/111(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种可提高猪肉品质的发酵床垫料(57)摘要本发明公开了一种可提高猪肉品质的发酵床垫料，由下列重量份的原料制成：枯树叶40-45、橘核粉6-7、蒙脱石粉24-25、杜仲叶8-10、枫糖浆3-4、薄荷醇0.5-0.6、玉米秸秆39-43、啤酒酵母泥36-38、蛋白酶制剂2-3、半胱氨酸盐酸盐0.9-1.1、硫胺素1.6-1.8、香草兰豆荚30-33、45%乙醇溶液适量、水适量；本发明发酵床垫料采用多层铺设方法，并利用橘核粉、蒙脱石粉等硬质原料，加大垫床密度，提高表面硬度，以适合猪的活动，同时利用猪的拱食特点增加甜料，促进猪的拱食运动，从而诱导增加猪的日常活动，提高猪肉品质。CN106172027ACN106172027A权利要求书1/1页1.一种可提高猪肉品质的发酵床垫料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：枯树叶40-45、橘核粉6-7、蒙脱石粉24-25、杜仲叶8-10、枫糖浆3-4、薄荷醇0.5-0.6、玉米秸秆39-43、啤酒酵母泥36-38、蛋白酶制剂2-3、半胱氨酸盐酸盐0.9-1.1、硫胺素1.6-1.8、香草兰豆荚30-33、45%乙醇溶液适量、水适量。2.根据权利要求书1所述的可提高猪肉品质的发酵床垫料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：（1）将枯树叶、杜仲叶、橘核粉混合后，补水至混合料最大含水量的53-57%，并投入发酵池中，进行堆积预发酵6-8天，取出后平铺于养猪发酵床底部，再向其上铺设一层蒙脱石粉；（2）将啤酒酵母泥与蛋白酶制剂混合，并加入3-4倍于酵母泥质量的水，加热至42-45℃，搅匀后自溶16-20小时，之后再向其中加入半胱氨酸盐酸盐、硫胺素、枫糖浆、薄荷醇，调节PH至7.3-7.5，加热至100-105℃，反应50-60分钟，完成后降至室温，过滤得风味化合物溶液备用；（3）将玉米秸秆晒干后切碎至6-8cm的碎段，并将其浸泡在步骤2所得风味化合物溶液中，加热至40-45℃，浸泡10-12小时后取出风干，备用；（4）将香草兰豆荚低温干燥后粉碎，并按料液比1：10-12g/mL加入45%乙醇溶液，加热至56-60℃后在160W、40kHz条件下超声提取20-22分钟，过滤后将滤液喷雾干燥成粉末，将粉末与步骤3所得物料混合均匀，平铺于养猪发酵床上层，即得本发明猪发酵床垫料。2CN106172027A说明书1/3页一种可提高猪肉品质的发酵床垫料技术领域[0001]本发明涉及发酵床垫料技术领域，尤其涉及一种可提高猪肉品质的发酵床垫料。背景技术[0002]近年来随着我国养猪业不断的扩大，猪粪尿及污水排放对环境的污染日益严重。由此引入了发酵床养殖方法。发酵床技术是基于控制畜禽粪便排放与污染的一种生态养殖方式，其基本理念是实现畜禽废弃物零排放，在畜禽健康养殖和污染防治等方面具有重要意义。其中发酵床垫料是发酵床养猪关键的部分，对垫料原料进行科学组合，能达到减少管理强度，增加养猪效益等目的。而目前发酵床养猪技术还不完善，现有技术中因大量使用锯末等，造成垫料成本高、原料来源困难，同时不能针对具体猪舍环境进行有效应对，造成垫料的附加价值低，经济效益得不到保障，进而使发酵床养殖技术推广应用受到极大限制。[0003]啤酒废酵母作为一种生产废料，其中含有醛类、杂环等多种风味化合物，通过酶制剂的加入，利用氨基酸和还原糖之间的羟胺反应，同时通过超声法提取香兰素作为诱食剂，将其与廉价易得的农业废料玉米秸秆复配，可得到高适口性的垫料组份，将其与发酵组分、有机原料等共同制备为发酵床垫料，既降低了原料成本，同时能显著提高猪的食欲，大大增加了垫料的利用价值，故将其应用于发酵床垫料的制备中具有极高的潜力。[0004]公开号为CN104472381A的发明专利申请公开了一种猪圈垫料，该垫料采用碳化稻壳23份、碎玉米芯19份、草木灰24份、锯末18份、碎麦秸秆5份、粉煤灰11份、花生壳27份、细碎豆棵17份的原料配比制备而成，具有较强的吸水、除臭作用，克服了传统养猪污染较大的缺陷，但该发明公开的垫料原料种类组成单一，降解速度较快，导致了垫料的使用期限短，造成更换成本的提高，同时原料均为普