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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109170256A(43)申请公布日2019.01.11(21)申请号201811010875.4A23K20/158(2016.01)(22)申请日2018.08.31(71)申请人安徽省新康饲料有限公司地址230000安徽省合肥市双凤工业区三元产业园(72)发明人徐双贵胡培李垒(74)专利代理机构上海精晟知识产权代理有限公司31253代理人冯子玲(51)Int.Cl.A23K50/30(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K10/37(2016.01)A23K10/12(2016.01)A23K10/20(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料及其制备方法,涉及猪饲料制备技术领域。包括以重量组分计包括:玉米粉20-30份、秸秆60-80份、果壳30-40份、茶叶渣粉5-10份、杜仲粉1-5份、豆粕10-20份、桑叶粉5-10份、调味剂3-10份;调味剂以重量组分计包括:凹凸捧土1-3份、姜0.5-1份、八角0.5-1份、薄荷0.5-1份、食盐0.5-2份、香叶0.25-0.5份、奶粉3-5份、红辣椒1-5份、陈醋1-3份以及芝麻油0.5-1份;本发明的饲料通过发酵制得,同时调味剂分别在发酵前和混合过程加入。本发明制备的发酵饲料,其不仅具有提高猪的免疫力,同时还具有提高猪的食欲以及提高猪肉品质的效果。CN109170256ACN109170256A权利要求书1/1页1.一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,以重量组分计包括:玉米粉20-30份、秸秆60-80份、果壳30-40份、茶叶渣粉5-10份、杜仲粉1-5份、豆粕10-20份、桑叶粉5-10份、调味剂3-10份;所述调味剂以重量组分计包括:凹凸捧土1-3份、姜0.5-1份、八角0.5-1份、薄荷0.5-1份、食盐0.5-2份、香叶0.25-0.5份、奶粉3-5份、红辣椒1-5份、陈醋1-3份以及芝麻油0.5-1份。2.根据权利要求1所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,所述发酵饲料,以重量组分计包括:玉米粉23-25份、秸秆70-75份、果壳30-35份、茶叶渣粉6-7份、杜仲粉2-3份、豆粕15-17份、桑叶粉4-7份、调味剂5-7份。3.根据权利要求1所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,所述果壳包括花生壳、豆荚、稻壳和油菜壳。4.根据权利要求1所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,所述茶叶渣粉的制备方法包括如下步骤:取茶叶用50-100倍重量的沸水煎煮3-5次,每次煎煮时间为3-5分钟,倒掉煎煮液得到滤渣,将得到的滤渣真空干燥完全后得到茶叶渣,将得到的茶叶渣制粉即得茶叶渣粉。5.根据权利要求1所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,所述调味剂包括调味剂A和调味剂B,所述调味剂A包括姜、八角、香叶、薄荷和红辣椒;所述调味剂B包括凹凸捧土、食盐、奶粉、陈醋和芝麻油。6.根据权利要求5所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料,其特征在于,所述调味剂A的制备方法包括:按配方称取姜、八角、香叶、薄荷和红辣椒,将上述各原料切丝、切片或切粒;将切制后的各组份原材料放入锅中并加入5-7倍重量水煎煮40-50分钟,得到一次煎煮液;收集一次煎煮液,再次加入8-10倍重量水继续煎煮40-50分钟,得到二次煎煮液;将所得一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀后低温浓缩至原体积的1/5-1/3即可。7.一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤1、将秸秆和果壳粉碎并混合均匀,将均匀混合物放入锅中加水蒸制5-15分钟,蒸制后取出摊开冷却至室温即可;步骤2、将蒸制后的秸秆和果壳混合物放入发酵设备中、加入调味剂A以及适量水、并加入酵母粉,搅拌均匀,常温条件下发酵1-2天得发酵物;步骤3、将得到的发酵物中加入丁酸梭菌菌悬液,并将丁酸梭菌菌悬液与发酵物充分混合后,30℃厌氧发酵72h,干燥处理即得发酵产物;步骤4、将得到的发酵产物制粉,并与玉米粉、茶叶渣粉、杜仲粉、豆粕、桑叶粉、调味剂B以及适量的水混合均匀后,制粒干燥得饲料颗粒。8.根据权利要求7所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料的制备方法,其特征在于,所述丁酸梭菌菌悬液和发酵物的用量比为1:3-5。9.根据权利要求7所述的一种具有提高猪肉品质及风味效果发酵饲料及其制备方法,其特征在于,所述丁酸梭菌菌悬液是通过将肥猪经饥饿处理后,刮取其结肠内容物,分离内容物中的微生物得到丁酸梭菌菌株,并