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一种枸杞白酒酒曲.pdf
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一种枸杞白酒酒曲.pdf
本发明公开了一种枸杞白酒酒曲，由下列重量份的原料制成：大米28‑36份、豌豆15‑25份、淀粉10‑13份、枸杞叶8‑10份、玉米3‑5份、甜菜10‑15份。可用于制作米酒，口味独特，有特殊的清香味。
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一种枸杞酒曲，由以下重量份原料组成：小麦800-1000、板栗100-150、青豆50-60、麸皮80-100、土豆100-120、曲药45-55、枸杞10-15、竹叶兰8-10、银杏叶6-7、天麻10-12、丁葵草8-10、地骨皮8-10、洋葱20-30、芹菜30-40、蓝莓30-40、大米适量、水适量。本发明的一种枸杞酒曲，制备方法简单，原料易得，成本低，添加的天麻具有平肝熄风、祛风止痛的功效，竹叶兰具有天然的降压功效，是适合高血压人群的健康白酒。
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