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一种益生菌酵素组合物及其制备方法.pdf
2023-06-26
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一种益生菌酵素组合物及其制备方法.pdf
本发明属于保健食品技术领域，公开了一种益生菌酵素组合物及其制备方法，一种益生菌酵素组合物包括以下重量份数的组分混合后加入益生菌20‑40重量份发酵制成：广柑果240‑280份、霍山石斛200‑240份、糯米230‑270份、大枣85‑115份、黄精85‑115份和红糖30‑50份。本发明所提供的益生菌酵素组合物，是将多种中药材、食材、水果，加入益生菌进行深层厌氧发酵提取得到的保健液，在日常生活中给人们养成一种茶饮习惯，让益生菌酵素组合物保健液普及到人们的日常生活习惯中去，预防各种疾病的生成，达到减少疾病杜
2023-06-26
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一种酵素组合物及其制备方法.pdf
本发明属于发酵技术领域,具体涉及一种酵素组合物及其制备方法,所述酵素组合物包括以下组分及质量百分含量:蜂蜜酵素原液60～70%、海藻酸钠5～10%、岩藻多糖10～15%、表面活性剂1～5%、低聚果糖5～15%和β?环糊精5～10%。本发明通过蜂蜜酵素制备成微囊结构有效增强蜂蜜酵素的有效性,同时通过海藻酸钠和岩藻多糖、表面活性剂间的复配反应,增强了制得的微囊结构的稳定性,进一步保证了蜂蜜酵素具有的促进肠道蠕动,改善胃胀气、减肥降脂等效果。
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