一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110150511A(43)申请公布日2019.08.23(21)申请号201910609794.4A23K20/142(2016.01)(22)申请日2019.07.08A23K20/158(2016.01)A23K20/174(2016.01)(71)申请人河南牧业经济学院A23K20/105(2016.01)地址450002河南省郑州市郑东新区龙子A23K20/20(2016.01)湖高校园区龙子湖北路6号A23K20/28(2016.01)(72)发明人王新华路畅张巧鸽杜晶晶A23K10/37(2016.01)王德利王晶晶赵睿宋大朋A23K40/10(2016.01)张冬冬齐子鑫(74)专利代理机构郑州市华翔专利代理事务所(普通合伙)41122代理人张爱军(51)Int.Cl.A23K50/80(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K20/10(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法，改良剂包括杜仲叶粉、蚕豆、大蒜素、精氨酸、n-3多不饱和脂肪酸、肉碱、维生素E、维生素C、牛磺酸、甜菜碱、亚硒酸钠、MgSO4、MgCl2、硫酸锌、硫酸锰、膨润土、黄芪、党参、野菊花、次粉。本发明采用营养调控方法，通过调整饲料的营养成分及使用高效添加剂，把多种有利于增加肌肉营养成分、增加机体免疫力、改善肌肉质构特性，改善口感和可嚼性的有益成分组合，共同作用，能够达到改善养殖鱼类的肌肉营养价值及肌肉感官品质的效果，即能够增加营养物质含量、增大肌纤维密度、增大肌肉硬度，改善肌肉的质构性状，增加口感的硬度、粘附性、弹性、粘聚力、胶着度、咀嚼度、回复力等质构特性。CN110150511ACN110150511A权利要求书1/1页1.一种淡水鱼肉质改良剂，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：杜仲叶粉4％-7％、蚕豆57％-62％、大蒜素0.05％-0.5％、精氨酸0.2％-0.4％、n-3多不饱和脂肪酸0.2％-0.4％、肉碱0.3％-0.4％、维生素E0.02％-0.05％、维生素C0.05％-0.1％、牛磺酸0.03％-0.05％、甜菜碱0.2％-0.4％、亚硒酸钠0.01％-0.02％、MgSO40.01-0.02％、MgCl20.005-0.015％、硫酸锌0.005-0.01％、硫酸锰0.01-0.03％、膨润土17％-20％、黄芪1.2％-2％、党参1％-2％、野菊花1％-2.3％、次粉8％-12％。2.根据权利要求1所述的淡水鱼肉质改良剂，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：杜仲叶粉5％、蚕豆60％、大蒜素0.5％、精氨酸0.3％、n-3多不饱和脂肪酸0.2％、肉碱0.35％、维生素E0.02％、维生素C0.05％、牛磺酸0.03％、甜菜碱0.3％、亚硒酸钠0.01％、MgSO40.01％、MgCl20.01％、硫酸锌0.01％、硫酸锰0.01％、膨润土20％、黄芪1.2％、党参1％、野菊花1％、次粉10％。3.根据权利要求1所述的淡水鱼肉质改良剂，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：杜仲叶粉4％、蚕豆62％、大蒜素0.25％、精氨酸0.2％、n-3多不饱和脂肪酸0.3％、肉碱0.3％、维生素E0.02％、维生素C0.1％、牛磺酸0.05％、甜菜碱0.4％、亚硒酸钠0.02％、MgSO40.02％、MgCl20.015％、硫酸锌0.005％、硫酸锰0.02％、膨润土18％、黄芪2％、党参2％、野菊花2.3％、次粉8％。4.根据权利要求1所述的淡水鱼肉质改良剂，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：杜仲叶粉7％、蚕豆57％、大蒜素0.05％、精氨酸0.4％、n-3多不饱和脂肪酸0.4％、肉碱0.4％、维生素E0.05％、维生素C0.05％、牛磺酸0.03％、甜菜碱0.2％、亚硒酸钠0.01％、MgSO40.015％、MgCl20.005％、硫酸锌0.01％、硫酸锰0.03％、膨润土17％、黄芪1.85％、党参1.5％、野菊花2％、次粉12％。5.一种如权利要求1-4任一项所述的改良剂的制备方法，其特征在于，将各原料混合均匀，用压片机造粒，制备颗粒大小直径2mm～5mm的近圆形或圆形片剂；使用时，改良剂按照鱼类体重2-5％的比例投喂。2CN110150511A说明书1/4页一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法，属于水产养殖领域。背景技术[0002]过度捕捞及生态环境恶化造成鱼类自然资源日益衰竭，通过养殖增加水产品产量是改善优质蛋白供应的的唯一可行途径，但养殖品种的退化，加之