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一种杜仲酸奶及其制备方法.pdf
2023-06-26
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霞英****娘子
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一种杜仲酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种杜仲酸奶及其制备方法。一种杜仲酸奶，以质量分数计，所述的杜仲酸奶由以下发酵原料制成：杜仲叶提取物0.1‑0.9wt％、蔗糖或木糖醇4‑8wt％、益生元0‑2wt％和直投式酸奶发酵剂0.01‑0.2wt％，余量为牛奶。本发明提出的杜仲酸奶菌种配比合理、菌种与杜仲叶提取物和(或)益生元的协同促进作用，使乳酸菌数量在保质期内保持高水平，促进菌种的生长繁殖，且具有良好的提高免疫力功效。
2023-06-26
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本发明涉及乳制品技术领域，具体公开一种酸奶及其制备方法。该酸奶由以下重量百分含量的原料制备而成：液态奶80～90％、发酵菌种0.002～0.005％、甜味剂8～12％、胶原蛋白0.1～0.4％、变性淀粉0.5～0.9％、果胶0.02～0.2％，余量为水。胶原蛋白、变性淀粉和果胶复配起到增稠剂、稳定剂和营养加强剂的作用，相互协同作用，改善酸奶的口感，使酸奶质地柔软，富有弹性，口感细腻爽滑，且稳定性好，乳清析出率低，低温保存21天过程中几乎无乳清析出。本发明制备方法，操作简便，适于工业化推广应用。
2023-07-18
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本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种酸奶及其制备方法。本发明公开了一种酸奶，按重量份计，由以下组分制成：乳粉10‑15份、蜂蜜10‑18份、柠檬皮汁9‑13份、柠檬皮0.5‑1份、柠檬肉汁0.5‑1份、柠檬肉汁稳定剂0‑0.5份、发酵剂2‑3份、水48.5‑68份。该酸奶用蜂蜜代替白砂糖和甜味剂，纯天然无色素无添加，柠檬皮使用能够提供柠檬香味，可以填补市场柠檬风味酸奶的空缺，还可以达到变废为宝的目的，降低了制作酸奶的成本。
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本发明公开了一种杜仲牙膏及其制备方法，其中本发明的杜仲牙膏，由摩擦剂、润湿剂、粘合剂、发泡剂、薄荷香精、糖精钠、杜仲提取物、硅酸镁铝、苯甲酸钠、0.05％的亮蓝溶液和纯化水制备而成。本发明在现有技术的基础上，加入亮蓝进行调色，增加牙膏的感官效果，并且对其配方进行了进一步的升级，其杀菌和治疗口腔溃疡的效果更加显著。本发明配方合理，工艺简单，使用效果更加明显。
2023-06-26
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本发明涉及日常生活化工品领域的一种杜仲肥皂及其制备方法；所述杜仲肥皂，包含重量份数计的以下组分：植物油脂100份，杜仲精粉4～16份，强碱4～16份，水12～28份，奶类4～16份，香精0～2份，着色料0～2份；杜仲精粉具有中药调和滋补的作用，味道清新，安神益气，针对皮肤瘙痒具有抗过敏和缓解的功效；奶类中含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等，容易被皮肤吸收，有美白润肤的作用；本发明提供的杜仲肥皂既可以用于洗涤污渍，又能用于滋润护肤，使用起来感觉细腻温和，产品没有多余化学制品的添加，对人体皮肤没有刺激，不容易
2023-06-26
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