杧果保鲜剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113575674A(43)申请公布日2021.11.02(21)申请号202110758928.6(22)申请日2021.07.05(71)申请人百色学院地址533000广西壮族自治区百色市中山二路21号(72)发明人黄娇丽麦馨允苏仕林赵龙王学坚龙志军(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理有限公司11369代理人李开成(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称杧果保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了杧果保鲜剂，包括：体积浓度为1.0％～3.0％杜仲叶乙醇提取物保鲜液。本发明还公开了杧果保鲜剂的制备方法，包括：将杜仲叶粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液提取并进行减压提取，直至浓缩液为初始加入的乙醇溶液总体积的40％～50％，得到杜仲叶乙醇提取物浓缩液；依照体积比1～3:100将杜仲叶乙醇提取物浓缩液溶解于水中，即得到杧果保鲜剂。本发明对采后新鲜杧果进行防腐保鲜，最大程度上减少了保鲜剂的残留危害，并且最大限度的保持了杧果的营养成分和新鲜程度，延缓其新陈代谢的过程，延长杧果的贮藏寿命，实现优质优价，获得最大的经济效益。CN113575674ACN113575674A权利要求书1/1页1.杧果保鲜剂，其特征在于，包括如下组分：体积浓度为1.0％～3.0％杜仲叶乙醇提取物保鲜液。2.如权利要求1所述的杧果保鲜剂，其特征在于，所述杜仲叶乙醇提取物保鲜液体积浓度为2.0％。3.如权利要求1所述的杧果保鲜剂，其特征在于，还包括：0.1～0.3g/mL的蛋壳膜粉末和体积浓度为0.1％～0.5％的薄荷提取液。4.如权利要求3所述的杧果保鲜剂，其特征在于，所述蛋壳膜粉末的用量为0.2g/mL，所述蛋壳膜粉末的粒径为纳米级，所述薄荷提取物的体积浓度为0.3％。5.杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、杜仲叶乙醇提取物的制备：将杜仲叶粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液提取并进行减压提取，直至浓缩液为初始加入的乙醇溶液总体积的40％～50％，得到杜仲叶乙醇提取物浓缩液；步骤二、杜仲叶乙醇提取物保鲜液的制备：取步骤一得到的杜仲叶乙醇提取物浓缩液，依照体积比1～3:100将所述杜仲叶乙醇提取物浓缩液溶解于水中，得到杜仲叶乙醇提取物保鲜液；即得到杧果保鲜剂。6.如权利要求5所述的杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述减压提取的具体方法包括：首先将杜仲叶于乙醇溶液中65℃～75℃下浸泡0.3～0.7h，然后于温度50℃～56℃、转速50～55rpm和压力0.08～0.09MPa下提取一段时间。7.如权利要求5所述的杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤一中，直至浓缩液体积约为初始加入的乙醇溶液总体积的46.3％。8.如权利要求5所述的杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤一中，以料液比1：18g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液并进行减压提取。9.如权利要求5所述的杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤二中，依照体积比2:100将所述杜仲叶乙醇提取物浓缩液溶解于水中，得到杜仲叶乙醇提取物保鲜液。10.如权利要求5所述的杧果保鲜剂的制备方法，其特征在于，还包括如下步骤：步骤三、取蛋壳膜粉碎，并将其加入步骤二中得到的杜仲叶乙醇提取物保鲜液中，使其终浓度为0.1～0.3g/mL；步骤四、取薄荷叶置于体积浓度70％的乙醇溶液中，料液比1：20～25g/mL在90℃～120℃条件下回流提取3h～5h，得到提取液，之后将提取液浓缩至约为所采用乙醇溶液总体积的20％，得到薄荷提取液，并依照体积比0.1～0.5：100将所述薄荷提取液加入到所述杜仲叶乙醇提取物保鲜液中，得到杧果保鲜剂。2CN113575674A说明书1/6页杧果保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保鲜技术领域，涉及杧果保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]现阶段我国水果的采后损失率非常高，据统计，达到了30％以上。现如今水果采后防腐保鲜过程中的防腐保鲜技术主要以气藏保鲜、冷藏保鲜、化学药物保鲜为主，但当前，前两者的保鲜技术对于水果的保鲜不是很完善，会出现成本较高、设备保鲜耗能大等问题；后者的保鲜技术则是会有残留隐患，最后可能导致水果的品质和安全问题，不能完全保证人体健康。来源于植物的天然防腐保鲜剂低碳环保、成本低、化学残留少、简便易行。[0003]目前，国内外使用的杧果采后防腐保鲜过程中的防腐保鲜技术都会出现成本高、投资大、化学残留等问题。然而随着人们日益增长的高质量物质的需要和日益增强的安全环保意识，水果的质量要求当然也不会低，反而愈发严格了