一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113854041A(43)申请公布日2021.12.31(21)申请号202111289833.0(22)申请日2021.11.02(71)申请人河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所地址450000河南省郑州市金水区花园路116号(72)发明人孔维威康源春宋志波袁瑞奇张玉亭(74)专利代理机构北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11465代理人崔自京(51)Int.Cl.A01G18/00(2018.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法(57)摘要本发明公开了一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法，属于平菇栽培技术领域。本发明公开的一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法，包括灭菌、冷却、接种、菌袋进入发菌室前预防、发菌期环境条件预防、菌袋进入出菇室前预防、出菇期预防。本发明通过严格控制发菌期和出菇期环境条件以及菌袋进入发菌室前和出菇室前后的一次药剂预防，就可以有效预防杜绝黄菇病的发生，十分简便易行。本发明通过控制环境条件和三次药剂预防，不仅可以杜绝工厂化平菇生产过程中黄菇病的出现，提高子实体鲜菇外观商品品质，而且可以最大程度的降低黄菇病出现后的防治成本。本发明易于掌握和推广，适合工厂化袋栽平菇生产。CN113854041ACN113854041A权利要求书1/1页1.一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法，其特征在于，具体步骤如下：(1)灭菌将培养料按照工厂化流水线装袋，获得菌袋；装料紧实，袋料之间紧密，不留空隙；套环封口，严密、不漏气；在灭菌锅进行灭菌，在装锅灭菌过程中轻拿轻放；(2)冷却①预冷过程将灭菌后的菌袋在90～95℃时移出灭菌锅，放入百级净化的风冷室冷却3～5h，菌袋内部温度最终控制在44～46℃；②强冷过程移入百级净化的强冷室，进行强制冷却1～2h，菌袋内部温度最终控制在17～19℃；(3)接种在百级净化的接种室内，环境温度控制在15～20℃，采用无菌接种后用套环和盖体封口，严密、不漏气；(4)菌袋进入发菌室前预防接种前3天，将发菌室地面用0.5％～1.0％的漂白粉溶液浸泡并清洗；(5)发菌期环境条件预防将步骤(3)接种后的菌袋移至步骤(4)消毒后的发菌室，在菌袋内部放一温度计，监测菌袋培养料内部温度，使其温度控制在25℃，二氧化碳浓度在500～1000ppm，空气相对湿度不超过65％，培养25～30天，使菌丝长满菌袋；菌丝长满菌袋后再继续培养后熟3～5天；(6)菌袋进入出菇室前预防发满菌的菌袋进入出菇室前3天，将出菇室地面用0.5％～1.0％的漂白粉溶液浸泡并清洗；(7)出菇期预防菌袋进入出菇室后，小心去掉菌袋套环的盖体，用100～200mg/kg的农用链霉素喷洒菌袋袋口及菌袋周身；出菇期温度16～18℃、二氧化碳浓度在500～900ppm，空气相对湿度控制在80～85％，雾化喷水调节空气相对湿度且使用去离子水，子实体在8成熟时采收。2.根据权利要求1所述的一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法，其特征在于，步骤(1)所述菌袋121～123℃灭菌2～3h。2CN113854041A说明书1/8页一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法技术领域[0001]本发明涉及平菇栽培技术领域，更具体的说是涉及一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法。背景技术[0002]我国是世界食用菌生产大国，食用菌产量占世界总产量的70％以上，据中国食用菌协会统计，2019年全国食用菌总产量3933.87万吨(鲜品)，产值3126.67亿元。平菇是我国第三大食用菌品种，2019年全国产量为686.47万吨，河南省是我国平菇生产大省，2019年产量115.26万吨，仅次于山东(115.78万吨)，在河南省内仅次于香菇产量，居第二位，占全省食用菌总产量的21.31％。平菇产业目前正处于产业转型和高质量发展的关键时期，平菇工厂化生产是平菇产业发展的方向，可以实现产品周年供应和安全生产，产品质量可追溯。[0003]2016年，我国平菇工厂化袋栽生产在郑州市新郑市实现产业化落地，2018年第二家工厂在洛阳市新安县落地，2020年第三家工厂在周口市沈丘县落地。目前平菇工厂化主要以袋栽为主。在生产过程中，尤其是出菇期管理不当，平菇子实体容易出现黄菇病，造成平菇子实体发黄甚至腐烂，严重影响甚至完全丧失子实体商品品质，造成较大损失。[0004]因此，提供一种低成本、操作简单、有效的预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法是本领域技术人员亟需解决的问题。发明内容[0005]有鉴于此，本发明提供了一种预防工厂化袋栽平菇黄菇病发生的方法，通过在装袋、灭菌、冷却、接种、发菌期、出菇期等过程中，严格控制发菌期和出菇期环境条件以及菌袋进