砂锅海鲜面的做法.docx

砂锅海鲜面的做法砂锅海鲜面的做法大全砂锅海鲜面怎么做呢？以下是小编为大家整理好的海鲜砂锅面的做法，欢迎大家参考学习哦！海鲜砂锅面的做法步骤1、砂锅加入水烧开2、加入葱段，蒜瓣，鸡丸，鱿鱼煮开3、萝卜叉丝放入锅内，浮沫打出来4、然后加入面条，用筷子把面条挑开，防止面条粘一起，放些十三香，盐。5、出锅前加少许鸡精，酱油，淋一点醋去腥，放入香菜沫即可。6、味极鲜，哈哈。咖哩海鲜面做法1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。5.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。胶东砂锅海鲜面——喝酒之后，舒舒服服来碗面的做法步骤步骤1海米清洗后，提前泡水，水不要倒掉，也可以用虾皮代替。步骤2准备爱吃的蔬菜。今天用的是丝瓜和西红柿。根据个人喜好木耳、黄瓜、西葫芦都可以。步骤3西红柿、丝瓜切成片步骤4葱姜切片，小葱切成颗粒，切一点小米辣。喜欢吃香菜的可以加香菜，提香。步骤5砂锅清洗后，上火一定要预热，不能直接开大火，容易烧裂。锅热后，放油，葱姜爆香。步骤6加入海米，炒香。放少量料酒或者绍酒去腥。步骤7将蔬菜倒入锅内煸炒，放入少量酱油和盐。步骤8慢慢的盐分会将蔬菜中的水分杀出来。步骤9倒入泡海米的水和开水步骤10烧开后撇去浮沫，加盐、糖调成自己适合的口味，不需要加任何鸡精和味精。步骤11把面饼放入，这次吃的上次剩的火锅面。挂面，方便面都可以。步骤12放入喜欢的海鲜，我这次使用的是全贝。步骤13盖盖煮~步骤14大概5分钟，放入紫菜。步骤15出锅，撒胡椒粉、淋上香油。把香菜、小葱、小米辣都撒上。步骤16盐腌的香椿也非常成功，非常下饭。