如何去除猪肉腥味.docx
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如何去除猪肉腥味如何去除猪肉腥味猪肉上的腥味该怎么去除呢,下面小编为大家介绍3个去除猪肉腥味的方法,欢迎大家阅读。如何去除猪肉腥味方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制,还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味,不仅可以去腥味,还可以增加肉的香味。另外,烹饪时加些蒜或者白胡椒粉,也是很有用的~方法二、猪肉的腥味是因为血水及淋巴的
如何去除菜板腥味.docx
如何去除菜板腥味如何去除菜板腥味菜板上的腥味该怎么去除呢,下面我们一起来看看去除菜板腥味的小窍门吧。如何去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒,因为阳光中的`紫外线有杀死细菌的作用,进行暴晒不仅可以杀死细菌,而且还可使菜板干燥,减少病菌繁殖。洗烫消毒法先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再将菜板用沸水冲洗1遍。撒盐消毒法每次使用菜板之后,都要用刀将菜板表面的残渣刮净,每隔一周左右在板面上撒一层食盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。食醋消毒法切过鱼的菜板有股腥味,只要洒上点食醋,
如何去除鱼腥味-去除鱼腥味的十大妙招.docx
如何去除鱼腥味-去除鱼腥味的十大妙招如何去除鱼腥味-去除鱼腥味的十大妙招很鱼肉富含蛋白质且肉质细腻鲜美,所以成为家家户户美餐佳肴。但是有时候烧好的鱼肉有鱼腥味就会大大的影响我们的食欲。下面,小编为大家分享去除鱼腥味的十大妙招,希望对大家有所帮助!面粉去腥法把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅端离火,抓一把面撒入热油中,面粉受热后糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,可除去油的大部分腥味。醋和胡椒粉去腥法把淡水鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的淡水
菜板腥味怎么去除.docx
菜板腥味怎么去除菜板腥味怎么去除菜板上有腥味该怎么办呢,下面小编为大家找来了一些方法,欢迎大家阅读。菜板腥味怎么去除食醋消毒法切过鱼的菜板有股腥味,只要洒上点食醋,放在阳光下晒干,然后再用清水冲洗一下,腥味就没了。葱姜消毒法菜板用久了不消毒,会产生一股怪味。如用生葱或生姜将案板擦几遍,然后刷子刷洗,最后用开水冲,怪味就会消失。淘米水去腥法首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿,然后在水中加入一些盐擦洗菜板,最后用热水冲洗一下,腥味便可以除掉了。不信你可以试一下!不管采用哪种消毒方法,都应先将菜板洗净,这样
去除鸡肉腥味的方法.docx
去除鸡肉腥味的方法去除鸡肉腥味的方法不管是刚宰杀的鸡肉还是冷冻的鸡肉都有一股腥味。下面,小编为大家分享去除鸡肉腥味的方法,希望能帮助到大家!给冻鸡肉去腥味原料:生抽、姜先把姜切成末。淹制20钟,鸡肉中的怪味就没了。其他去除冷冻鸡肉腥味的妙招:1.等鸡肉天然解冻后能够用少许牛奶浸泡20分钟。2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3.少许盐巴与柠檬汁的`组合也是不错的抉择。4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。给冻鸡肉去腥味原料:生抽、姜先把姜切成末。淹制20钟,鸡肉中的怪味就没了。其他去除冷冻鸡肉腥味的妙招