菜板腥味怎么去除.docx

菜板腥味怎么去除菜板腥味怎么去除菜板上有腥味该怎么办呢，下面小编为大家找来了一些方法，欢迎大家阅读。菜板腥味怎么去除食醋消毒法切过鱼的菜板有股腥味，只要洒上点食醋，放在阳光下晒干，然后再用清水冲洗一下，腥味就没了。葱姜消毒法菜板用久了不消毒，会产生一股怪味。如用生葱或生姜将案板擦几遍，然后刷子刷洗，最后用开水冲，怪味就会消失。淘米水去腥法首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿，然后在水中加入一些盐擦洗菜板，最后用热水冲洗一下，腥味便可以除掉了。不信你可以试一下!不管采用哪种消毒方法，都应先将菜板洗净，这样才能取得最佳消毒效果。巧除厨房鱼腥味在厨房加工鱼时，腥味会在厨房中滞留，腥气弥漫。但是如果洗鱼前将鱼先放在温茶水中泡上几分钟，再加工时腥味就会小很多。厨房常识巧除塑料菜板的污渍塑料菜板由于表面有比较粗糙的纹路，所以在切一些蔬菜的时候，莱板会变得比较不干净，纹理中含满了蔬菜的汁液，尤其是在经过长时间切莱后，菜板上的剁痕会变得多起来，这样就更容易藏汁液了，清洗起来也就更难了。但是一张粗质的水磨砂纸就可以把这个问题解决，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了。巧洗菜板菜板用过之后是要清洗干净的，否则很容易就成了培养细菌的基地，除菌仅靠冲洗是不够的，还要在100℃的开水中烫洗，然后再冲洗才可以。另外，菜板上还会有怪味产生，要解决这个问题，可以把菜板先放在淘米水里浸一下，然后再用生姜或生葱来擦洗菜板，这样怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开，生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板，再用来切熟食的话，熟食也会被污染了。菜切巧保养菜刀和莱板一样也是要分开的，切熟菜的和切生菜的`刀要分开，切菜的和切肉的也要分开。而且菜刀用完以后要洗干净、擦净水分再搁置起来。菜刀放置时间久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不仅可以除锈，还可以除异味。更多相关文章推荐：1.鱼汤提鲜去腥的小技巧2.去除鱼腥味的小妙招3.怎么去掉鱿鱼腥味4.去除菜板腥味小窍门5.鱿鱼怎么去腥味6.去除腥味有什么小窍门7.如何去除猪肉腥味8.轻松去除鱼腥味的小妙招9.去除腥味小窍门10.怎么去除手上的鱼腥味？