富硒保健醋.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103602575103602575A(43)申请公布日2014.02.26(21)申请号201310576514.7(22)申请日2013.11.19(71)申请人杨伦地址637400四川省南充市阆中市机房街71号附6号(72)发明人杨伦(74)专利代理机构成都蓉信三星专利事务所(普通合伙)51106代理人涂凤霞(51)Int.Cl.C12J1/04(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称富硒保健醋(57)摘要本发明公开了一种富硒保健醋，涉及一种醋，该富硒保健醋由粮食原料和中草药原料经二次发酵制成，所述粮食原料为麸皮或玉米，所述中草药原料包括以下中药成分:党参、白术、生地、熟地、茯苓、泽泻、白芍、乌梅、山楂、黄苓、丁香、陈皮、黄连、黄柏、大黄、荆芥、薄荷、马齿苋、紫苏、藿香、防风、羌活、独活、木瓜、苍术、茴香、八桷、三奈、广香、白芷、五香藤、杜仲、牛漆、当归、川芎、乌药、香附、黄芪、桔梗、瓜蒌、半夏、香菇、苡仁、矮桐子、桑寄生、丹参、玄参以及甘草。与现有的相比，本发明保护的富硒保健醋充分利用原有酿造醋的调味、营养、防疫、保健功能外，再寻求对人体有重要保健、防疫的营养物质、微量元素物质的融入。CN103602575ACN1036257ACN103602575A权利要求书1/1页1.一种富硒保健醋，该富硒保健醋由粮食原料和中草药原料经二次发酵制成，所述粮食原料为麸皮或玉米，所述中草药原料包括以下中药成分:党参、白术、生地、熟地、茯苓、泽泻、白芍、乌梅、山楂、黄苓、丁香、陈皮、黄连、黄柏、大黄、荆芥、薄荷、马齿苋、紫苏、藿香、防风、羌活、独活、木瓜、苍术、茴香、八桷、三奈、广香、白芷、五香藤、杜仲、牛漆、当归、川芎、乌药、香附、黄芪、桔梗、瓜蒌、半夏、香菇、苡仁、矮桐子、桑寄生、丹参、玄参以及甘草。2.根据权利要求1所述的富硒保健醋，其特征在于：所述中草药原料各成份重量份为：党参0.1-95、白术0.1-95、生地0.1-95、熟地0.1-95、茯苓0.1-95、泽泻0.1-95、白芍0.1-95、乌梅0.1-95、山楂0.1-95、黄苓0.1-95、丁香0.1-95、陈皮0.1-95、黄连0.1-95、黄柏0.1-95、大黄0.1-95、荆芥0.1-95、薄荷0.1-95、马齿苋0.1-95、紫苏0.1-95、藿香0.1-95、防风0.1-95、羌活0.1-95、独活0.1-95、木瓜0.1-95、苍术0.1-95、茴香0.1-95、八桷0.1-95、三奈0.1-95、广香0.1-95、白芷0.1-95、五香藤0.1-95、杜仲0.1-95、牛漆0.1-95、当归0.1-95、川芎0.1-95、乌药0.1-95、香附0.1-95、黄芪0.1-95、桔梗0.1-95、瓜蒌0.1-95、半夏0.1-95、香菇0.1-95、苡仁0.1-95、矮桐子0.1-95、桑寄生0.1-95、丹参0.1-95、玄参0.1-95以及甘草0.1-95。3.根据权利要求1所述的富硒保健醋，其特征在于：所述粮食原料为富硒粮食原料。4.根据权利要求1所述的富硒保健醋，其特征在于：所述中草药加入量为粮食原料量的0.1-0.3Wt%。5.根据权利要求1所述的富硒保健醋，其特征在于：所述中草药原料是在第二次发酵时加入的。6.一种富硒保健醋口服液，其特征在于：该口服液是由权利要求1-5任一权利要求所述的富硒保健醋制成的。7.一种生产权利要求1-5任一权利要求所述的富硒保健醋的方法，其特征在于：该方法中中草药原料是在第二次发酵时加入的。2CN103602575A说明书1/2页富硒保健醋技术领域[0001]本发明涉及一种醋，特别涉及一种富硒保健醋及其生产方法。背景技术[0002]虽然人们生活水平不断提高，但随着生活水平的提高，新的人类疾病普遍突现出来，形成了一大新的问题。而随着社会的发展，人们对于醋提出了更高的要求。[0003]微量元素硒在1973年被世界卫生组织专家委员会确认为人体必需的微量元素之一。随着时代的发展，越来越受到国内外学者和专家的关注，人类与缺硒有关的疾病达四十余种。硒主要功能是消除体内过氧化物和自由基，保护细胞膜履行正常的生理机能，人体缺硒会导致某些重要器官功能失调，引发多种疾病的发生。[0004]硒是通过食物链进入人体的，我国有二十二个省、市的部分地区缺硒，近亿人处于缺硒状态。[0005]据文献报道，硒除了具有预防克山病、大骨节病、肿瘤和心血管病的作用，还具有抗衰老、解毒和抗炎等作用，而且，硒能提高缺氧耐受力，能提高人体免疫机能。[0006]但是，现有醋基本上不含硒或含硒量很低，不能满足现代人们生活的需要。发