一种肉松酥脆风味蚕豆及其制备方法.pdf
猫巷****正德
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一种肉松酥脆风味蚕豆及其制备方法.pdf
本发明公开了一种肉松酥脆风味蚕豆及其制备方法,其由以下重量份的原料制成:蚕豆200-250、肉松10-12、苏打水适量、蚕蛹蛋白粉8-10、香蕉泥20-25、排骨汤60-100、麦芽糊精8-10、杨梅肉粉18-20、虾壳钱1-3、东紫苏1-2、茯苓2-3、月桂1-2、丁香1-1.5、牛油果15-25、黄秋葵20-22、薏仁油适量、营养添加剂8-10。本发明制得的肉松酥脆风味蚕豆,融合蚕豆、肉松独特风味,肉香浓郁,香浓酥脆,营养丰富均衡,同时添加香蕉、杨梅等营养成分,与中药有益成分协同作用,促进机体代谢,增
一种红糟风味蚕豆及其制备方法.pdf
本发明公开了一种红糟风味蚕豆及其制备方法,其由以下重量份的原料制成:蚕豆300-350、红糟12-15、甜面酱20-22、甜菜根粉6-8、腊八蒜5-8、梅菜15-20、骨胶原蛋白4-6、南乳汁8-10、五加皮1-2、三蕊草1-3、黑皮根1-2、紫苏叶1-2、猪骨20-40、桂花糖20-25、橄榄油8-10、营养添加剂6-8。本发明制得的红糟风味蚕,具有层次口感,其中外层含有桂花糖、甜面酱等营养物质,桂香清逸,入口丝甜耐嚼,里层采用红糟、梅菜等原料腌制蚕豆入味,醇香脆爽,促进消化,风味独特,营养丰富,添加中
一种拔丝番茄风味蚕豆及其制备方法.pdf
本发明公开了一种拔丝番茄风味蚕豆及其制备方法,其由以下重量份的原料制成:番茄40-60、樱桃20-40、山楂25-30、蚕豆300-320、苏打水适量、鱼胶8-12、梗通草2-3、雪菊2-3、白术2-3、陈皮3-4、薄荷3-5、酸奶20-40、蜂蜜10-20红糖30-48、麦芽糊精12-15、营养添加剂8-12。本发明制得的拔丝番茄风味蚕豆,富有层次口感,外层采用番茄、樱桃、山楂等营养成分,增加口感,丰富色泽,入口酸甜清凉,内层奶香酥脆,风味十足,营养丰富均匀,适合各种人群食用,能够帮助消化,增进食欲。
一种肉松风味的膨化莲子粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种肉松风味的膨化莲子粉及其制备方法,是由莲子、肉松、木瓜、牛奶、百合、榛子仁、沙棘果、牛蒡根、紫薯粉、西兰花、咖啡粉、黑胡椒粉等原料组成。本发明有益效果为:本发明的肉松风味的膨化莲子粉香气浓郁、味美可口,冲泡方便,不仅营养丰富、美味健康,而且莲子及添加的木瓜、百合等辅料还具有宁心静气、补脾养胃、润肠通便的保健功效,是很好的食疗滋补佳品。
一种大麦茶香风味蚕豆及其制备方法.pdf
本发明公开了一种大麦茶香风味蚕豆及其制备方法,其由以下重量份的原料制成:大麦苗粉28-30、蚕豆280-300、红毛草2-3、胖儿草1-3、罗汉果花2-4、鸡爪参1-2、米酒30-40、贡菜23-25、麦芽糊精16-18、火麻油8-12、猕猴桃汁40-60、蜂蜜20-30、营养添加剂8-11。本发明制得的大麦茶香风味蚕豆,色泽青翠,香浓酥脆,具有清逸麦苗茶香,引人食欲,富含膳食纤维,促进肠胃消化,与中药成分协同作用,能够降脂瘦身健体,加工简单易操作,食用方便,适合各种人群食用。