一种风味保健鹅掌及其制备方法.pdf

本发明属于食品及其加工工艺领域，特别涉及一种风味保健鹅掌及其制备方法，包括以下重量份的原料：鹅掌50-60份，食盐5-8份，料酒1-3份，白醋3-5份，玉米粉2-5份，生姜2-4份，大葱2-4份，花椒2-5份，干辣椒2-5份，中药酒5-10份，香辣酱6-10份，芝麻油2-5份，鱼露3-6份，红油3-6份；所述的中药酒由以下重量份的原料制备而成：党参2-5份，白术1-3份，山药1-3份，陈皮2-5份，乌梅1-3份，神曲1-3份，白酒80-90份。本发明的风味保健鹅掌口味佳，营养丰富，通过加入含有党参，白术，

2023-06-25

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一种保健蜜汁鹅掌及其制备方法.pdf

本发明涉及一种保健蜜汁鹅掌，包括以下重量份的原料：鹅掌105‑135份、玫瑰花3‑7份、白醋16‑26份、葡萄酒16‑26份、红豆3‑7份、乌龙茶8‑14份、橘皮汁2‑4份、马蹄汁2‑4份、冬瓜汁1‑3份、红萝卜汁0.5‑1份、食盐1‑2份、中药提取液1‑3份、花生油3‑8份、蜂蜜3‑5份、红糖0.5‑1.5份、香辣酱1‑3份、味精0.1‑1.5份；本发明的有益效果在于:其一，本发明的鹅掌口感好、不油腻，且具有玫瑰花的香气。其二，本发明的鹅掌营养丰富，具有益胃消暑、增进食欲、补阴益气、防衰老、促进睡眠等保

2023-06-22

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一种保健风味虾饼及其制备方法.pdf

本发明涉及一种保健风味虾饼及其制备方法，使用以下重量份的原料制成：虾仁80‑100份、红薯淀粉3‑5份、玉米粉5‑7份、面包屑8‑12份、橄榄油3‑4份、黄牛肉8‑10份、食盐3‑5份、白砂糖2‑4份、土豆泥12‑18份、葱1‑1.5份、生姜1.2‑1.5份、植物提取物1‑1.2份；本发明提供的虾饼以虾肉为主要原料进行制备，加入黄牛肉、土豆泥、面包屑、玉米粉等多种成分，营养更加丰富全面，加入植物提取物，既可以激发出虾肉中的鲜嫩，又可以防止虾及其他原料中的营养物质流失过快，经过药物间的配伍，还具有清火、升血

2023-07-18

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一种风味保健鸡爪及其制备方法.pdf

本发明涉及一种风味保健鸡爪及其制备方法，包括以下重量份的原料：鸡爪60-70份，食盐5-8份，料酒1-3份，胡椒粉3-5份，小苏打1-3份，白砂糖1-3份，生姜2-4份，大葱2-4份，花椒2-5份，红辣椒2-5份，香叶1-3份，中药酒3-8份，香辣酱6-10份，芝麻油2-5份，红油3-6份；所述的中药酒由以下重量份的原料制备而成：党参2-5份，白术1-3份，山药2-5份，陈皮1-3份，乌梅1-3份，神曲1-3份，山楂1-3份，白酒75-85份。本发明的风味保健鸡爪口味佳，营养丰富，通过加入含有党参，白术，

2023-06-25

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一种风味保健鸭掌及其制备方法.pdf

本发明属于食品及其加工工艺领域，特别涉及一种风味保健鸭掌及其制备方法，包括以下重量份的原料：鸭掌50-60份，食盐5-8份，料酒1-3份，白醋3-5份，蘑菇粉1-3份，生姜2-4份，大葱2-4份，八角1-3份，桂皮1-3份，中药酒3-8份，海鲜酱3-6份，芝麻油3-6份，鱼露3-6份；所述的中药酒由以下重量份的原料制备而成：党参2-5份，白术1-3份，山药1-3份，陈皮2-5份，乌梅1-3份，神曲1-3份，白酒75-85份。本发明的风味保健鸭掌口味佳，营养丰富，通过加入含有党参，白术，山药，陈皮，乌梅，神

2023-06-25

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