一种柠檬奶香明目荞麦面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种柠檬奶香明目荞麦面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期荞麦170-180、松子仁16-17、营养添加剂9-10、青梅干3-4、蜜枣碎7-8、茄子14-15、面包屑5-6、米糠4-5、鸭肠粉4-5、椰奶15-16、南瓜子仁12-14、柠檬汁22-23、枸杞子2.3-2.5、怀牛膝2.3-2.4、积雪草0.5-1、桑椹子1-2、百日菊1.5-2、笋壳4-5；本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，比如鸭肠粉、南瓜子仁、蜜枣碎以及一些中草药的添加，本发明生产的荞麦面粉具有滋阴补血，明目生津，温肾

2023-06-25

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一种多果味玫瑰香荞麦面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种多果味玫瑰香荞麦面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期荞麦170-180、葵花籽6-7、营养添加剂9-10、油橄榄3-4、番木瓜14-15、牛肉15-16、刺槐干花3-4、鹌鹑蛋液8-10、青梅3-4、茶叶汁35-36、瓜蒌籽5-7、鲜玫瑰花瓣16-18、荷叶5-6、钩藤2-3、芒果核1-2、雪莲花2-3、石榴籽2.3-2.4、薤白1.8-2、箬竹叶2-3；本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，比如番木瓜、牛肉以及一些中草药的添加，本发明同时具有通阳散结、滋阴补肾、清热平肝的功效。

2023-06-24

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一种鱼香面粉及其制备方法.pdf

一种鱼香面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-530、黄原胶3.5-4、鱼肉45-50、牛油果5-6、南瓜8-9、榛子20-22、益智仁3-4、肉苁蓉5-6、女贞子3-4、合欢皮2-3、柏子仁4-5。本发明添加了黄原胶可增加面粉的粘度，使得本发明适于制作面条，使用本发明做出的面条更结实耐煮，且有弹性和嚼劲，同时本发明的原料中的部分小麦经发芽后磨粉，可增加本发明γ-氨基丁酸的含量，而小麦发芽后经微波处理可降低α-淀粉酶的活性，避免由于小麦发芽处理而影响小麦粉的品质，且本发明中添加的

2023-07-18

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一种蓝莓枸杞明目多孔抗性面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蓝莓枸杞明目多孔抗性面粉，由以下重量份的原料组成：小麦200‑220、蓝莓20‑30、枸杞15‑20、玉米胚芽粉14‑15、莲藕粉12‑14、咖啡粉5‑7、沙棘果肉粉4‑5、茶花粉3‑5、山栀子4‑6、桑叶3‑4、决明子4‑5、α‑淀粉酶适量、糖化酶适量。本发明中先将小麦进行压热处理得到含有抗性淀粉的小麦，再通过挤压机挤压和淀粉酶与糖化酶复合酶的作用，双重处理得到最终的多孔抗性面粉，具有可溶性食用纤维的功能，可增加排便量，控制血糖平衡，而且还具有很好的吸附性，增强了面粉的吸油性；添加的蓝莓

2023-06-23

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一种奶香面条及其制备方法.pdf

本发明公开了一种奶香面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、菱叶0.6-0.7、荷花0.8-0.9、海金沙0.9-1、连翘0.7-0.8、纯牛奶45-50、虾皮30-35、菠菜25-30、米醋15-18、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒、利水通淋的功效。

2023-07-18

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