一种乌梅牡蛎馅粽子及其制备方法.pdf

一种乌梅牡蛎馅粽子及其制备方法，由粽叶将糯米和馅料包裹成型，在糯米中，加入粘玉米、大黄米、紫米；所述的馅料为乌梅牡蛎馅，由乌梅、牡蛎、葵花子、红糖、白砂糖、红枣制成，其制备方法的具体步骤为：（1）备料；（2）包制粽子；（3）煮制粽子。本发明的一种乌梅牡蛎馅粽子，不但具有营养价值较高、口感好、香味浓、有嚼劲、易消化的优点，还增加了粽子口味的选择，并且在糯米中加入了粘玉米、大黄米、紫米，极大的增强了粽子的营养价值。

2023-06-25

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一种松仁桂圆馅粽子及其制备方法.pdf

一种松仁桂圆馅粽子及其制备方法，由粽叶将糯米和馅料包裹成型，在糯米中，加入粘玉米、大黄米、紫米；所述的馅料为松仁桂圆馅，由松仁、桂圆、莲子、红糖、白砂糖、红枣制成，其制备方法的具体步骤为：（1）备料；（2）包制粽子；（3）煮制粽子。本发明的一种松仁桂圆馅粽子，不但具有营养价值较高、口感好、香味浓、有嚼劲、易消化的优点，还增加了粽子口味的选择，并且在糯米中加入了粘玉米、大黄米、紫米，极大的增强了粽子的营养价值。

2023-06-23

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一种莲子菠萝馅粽子及其制备方法.pdf

2023-06-23

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一种椰子莲子馅粽子及其制备方法.pdf

一种椰子莲子馅粽子及其制备方法，由粽叶将糯米和馅料包裹成型，在糯米中，加入粘玉米、大黄米、紫米；所述的馅料为椰子莲子馅，由椰子、莲子、红豆、红糖、白砂糖、红枣制成，其制备方法的具体步骤为：（1）备料；（2）包制粽子；（3）煮制粽子。本发明的一种椰子莲子馅粽子，不但具有营养价值较高、口感好、香味浓、有嚼劲、易消化的优点，还增加了粽子口味的选择，并且在糯米中加入了粘玉米、大黄米、紫米，极大的增强了粽子的营养价值。

2023-06-24

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一种馅中馅粽子的制备方法.pdf

本发明公开了一种馅中馅粽子的制备方法，包括以下步骤：(1)称取原料：将面皮和各层馅心原料按照比例称重备用；(2)面皮制备：将称量好的面皮原材料制成面皮备用；(3)馅心制备：向各层馅心中加入添加剂并分别搅碎，分别将各层馅心放入对应的注馅机进料斗备用；(4)注馅成型：开启注馅机，面皮和各层馅心分别经过各进料斗连接的各层注馅管流出形成椭圆形的半成品，再将该半成品送入模具合压成型；(5)包叶包装：将合压成型的粽子包上粽叶，灭菌后真空包装得到成品。本发明的目的在于提供一种馅中馅粽子的制备方法，该制备方法使用机械设备

2023-07-17

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