一种补血养颜菇柄鱼肉松及其制备方法.pdf

本发明公开了一种补血养颜菇柄鱼肉松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50-65、鳝鱼肉20-24、泡椒10-12、醋2-4、杏仁露18-25、红糖3-5、地瓜粉6-10、胡秃子1.6-2、当归2-2.3、美人蕉根2-3，纤维素酶、蛋白酶、1%-2%的柠檬酸溶液、0.02%-0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量；本发明制得的菇柄采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有胡秃子、当归、美人蕉根等中药材

2023-06-25

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一种奶茶清肺菇柄肉松及其制备方法.pdf

本发明公开了一种奶茶清肺菇柄肉松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、羊乳22‑23、猪脊肉8‑9、白茶19‑20、紫玉米8‑10、海鲜菇13‑14、马蹄12‑15、女金芦1‑2.2、元参2‑3.3、朱槿0.5‑1.3，纤维素酶、蛋白酶、1%‑2%的柠檬酸溶液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针、蜂蜜适量；本发明制得的菇柄松采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有女金芦、元参、

2023-06-22

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一种杨梅香菇柄肉松及其制备方法.pdf

本发明公开了一种杨梅香菇柄肉松及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由猪后腿肉、香菇柄、荸荠、鱼脑、乌龙茶、杨梅、榴莲粉、梨汁、蚕豆皮、食盐、生姜、白砂糖、料酒和酱油制成。本发明的香菇柄肉松口感良好、口味独特，且具有一定的保健作用。

2023-06-23

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一种雪梨香菇柄肉松及其制备方法.pdf

本发明公开了一种雪梨香菇柄肉松及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由猪后腿肉、香菇柄、荸荠、雪梨、茶叶籽多肽、西兰花、豆芽、可乐、蔊菜籽油、食盐、生姜、白砂糖、料酒和酱油制成。本发明的香菇柄肉松口感良好、口味独特，且具有一定的保健作用。

2023-12-06

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一种补血养颜米酒及其制备方法.pdf

本发明涉及米酒加工技术领域，本发明公开了一种补血养颜米酒及其制备方法，所述补血养颜米酒的原料包括：糯米50‑70份、桂圆肉3‑6份、黑芝麻2‑5份、黑米5‑10份、红枣3‑5份、黑豆8‑15份、中药提取液10‑18份；所述中药提取液的中药组分包括：桑葚、红参、枸杞、丹参、川芎、灵芝、女贞子、何首乌、覆盆子、当归、熟地、雪莲花、山茱萸。本发明制备的米酒口感醇正，同时还具有补血养颜之功效。

2023-06-23

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