一种杨梅核粉丝及其制备方法.pdf

本发明公开了一种杨梅核粉丝及其制备方法，由以下重量份原料制成：杨梅核粉8-12份、红薯淀粉30-50份、复合增稠剂1.2-1.8份、食盐0.4-0.7份、水适量；所述复合增稠剂由以下组分按重量份组成：瓜尔胶10-20份、普鲁兰多糖10-20份、羟丙基二淀粉磷酸酯30-40份。制备方法：(1)在水中加入碳酸盐，将PH值调至8.5-9.0，水温在60-80℃，加入红薯淀粉搅拌；(2)取体积为步骤(1)中2/3的水，加入食用乙醇，加入柠檬酸将PH值调节至4.5-5.5，温度在60-80℃，加入步骤(1)的红薯淀

2023-06-25

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一种杨梅粉丝及其制备方法.pdf

本发明公开了一种杨梅粉丝及其制备方法，其制备原料由淀粉、杨梅核粉、猕猴桃粉组成；所述原料的配方按重量百分计为：淀粉20～80％、杨梅核粉20～60％、猕猴桃粉0～25％、水适量；其制备方法是按照上述原料的配方，将淀粉、杨梅核粉、猕猴桃粉混匀，得到混合粉；在混合粉中加入为混合粉含量的10～35％的水，经和面机和成稀糊状，然后均匀地加入自熟粉丝机中挤压成粉丝，再经干燥机、筛分机处置后即得粉丝。按该方法制得的粉丝该不仅解决了杨梅核易污染环境和资源浪费问题，而且使淀粉、杨梅核粉、猕猴桃粉所含有益成份被充分引入粉丝

2023-06-25

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一种杨梅核枕头及其制备方法.pdf

本发明涉及一种杨梅枕头及其制备方法，属于床上日用品领域，包括杨梅核、黍稷、枳椇子、决明子、黄荆子、柠檬草、灯芯草、薄荷、银杏叶、杜仲、桂花树叶、菊花、蚕沙为主要原料，经清洗、混合、装袋、缝制而成；各原料的重量百分比为：杨梅核20‑30份、黍稷5‑8份、枳椇子5‑10份、决明子2‑6份、黄荆子5‑7份、柠檬草5‑10份、灯芯草5‑10份、薄荷2‑5份、银杏叶2‑5份、杜仲1‑3份、桂花树叶2‑5份、菊花5‑10份、蚕沙50‑70份；按上述配比称取各原料混匀填充入枕芯袋内，缝合枕芯袋口即制成枕头，枕着松软舒适

2023-06-25

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一种西红柿粉丝及其制备方法.pdf

一种西红柿粉丝及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豌豆淀粉400-450、西红柿60-65、魔芋精粉10-11、桑叶3-4、三七2-3、决明子4-5、菊花2-3、银耳30-35、羧甲基纤维素0.8-1。本发明中的原料豌豆淀粉经超微粉碎能够降低支链淀粉的支化度，微波处理将直链淀粉和支链淀粉降解，生成分子量相对较小的糊精和淀粉，再经老化可增加回生程度，提高本发明的抗性淀粉含量，使本发明透明度、光泽度好，添加的银耳加水熬出的银耳胶有粘性，可增加韧性，降低断条率，羧甲基纤维素可改善本发明的持水容量，改

2023-05-27

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一种芹菜粉丝及其制备方法.pdf

一种芹菜粉丝及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豌豆淀粉400-450、芹菜60-65、燕麦8-10、辣椒40-45、花椒粉10-13、红景天2-3、人参叶1-2、熟地4-5、枸杞子3-4、银耳30-35、羧甲基纤维素0.8-1。本发明中的原料豌豆淀粉经超微粉碎能够降低支链淀粉的支化度，微波处理将直链淀粉和支链淀粉降解，生成分子量相对较小的糊精和淀粉，再经老化可增加回生程度，提高本发明的抗性淀粉含量，使本发明透明度、光泽度好，添加的银耳加水熬出的银耳胶有粘性，可增加韧性，降低断条率，羧甲基纤维

2023-05-27

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