一种酸梅开胃酱茄子及其制备方法.pdf

本发明公开了一种酸梅开胃酱茄子，由以下重量份的原料制成：紫茄子280-300、腰果6-8、酸梅粉5-7、草石蚕5-8、鲜甘薯7-8、楮实子2-3、当归1-2、淡竹叶3-4、陈醋7-8、辣椒面9-10、甜面酱20-30、胡萝卜汁2-3、食盐适量、白醋适量、水适量。本发明的酱茄子香气扑鼻、味道鲜美，添加的酸梅粉具有改善肝脏机能、保护肠胃、增进食欲的功效，添加的淡竹叶等多种中草药具有清热除烦、利尿通淋的功效。

2023-06-25

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一种酸梅开胃蛋糕及其制备方法.pdf

一种酸梅开胃蛋糕及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豆渣20-21、面粉70-80、鸡蛋液120-130、白糖65-67、蛋糕油7.5-8、泡打粉1.7-2、木耳4-5、酸梅20-22、陈皮1-2、麦芽2-3、鸡内金1-2、枳实3-4、壳聚糖0.03-0.04、β-环状糊精1.4-1.6、花生油适量。本发明采用豆渣代替部分面粉作为原料，可持有更多的水分，配合壳聚糖所具有的保水作用，使本发明口感松软润滑，且壳聚糖还具抑菌作用，避免本发明因水分含量高导致微生物容易繁殖，同时添加的β-环状糊精在蛋糕

2023-06-25

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一种酸梅开胃蟹黄酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种酸梅开胃蟹黄酱，包子馅由以下重量份的原料组成：母河蟹220‑250、南瓜100‑120、土豆15‑20、紫苏叶适量、酸梅粉5‑7、草石蚕5‑8、鲜甘薯7‑8、何首乌0.8‑1、甜菊叶1.2‑1.5、老君须1‑1.2、姜茸4‑5、葱茸4‑5、辣椒粉8‑10、五香粉4‑5、花生油适量、食盐适量、水适量。本发明中添加的酸梅粉具有开胃、降血压的功效，添加的甜菊叶等多种中草药具有滋养肝脏、养精提神、减肥养颜的功效。

2023-06-25

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一种开胃酸梅汁及其制备方法.pdf

本发明公开了一种开胃酸梅汁及其制备方法，由以下原料按质量份比制成，包括：酸梅10‑20份、木瓜8‑15份、芒果5‑15份、蜂蜜3‑6份、绿茶5‑10份、菊花5‑10份、牛奶10‑20份、苹果原醋5‑10份。本发明消暑开胃的酸梅汁，营养丰富均衡，入口清凉滋润，口感酸甜适口，风味独特；同时配方添加中药具有清热凉血、滋阴养血、开胃健脾、生津止渴的功能成分，能够提高机体抗力，能够镇静安神、清暑解热、帮助消化，饮用方便。

2023-06-21

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开胃山黄皮酱及其制备方法.pdf

本发明涉及开胃山黄皮酱，由以下重量份的药物制成：山黄皮果135～145份、陈皮80～95份、荸荠65～70份、鸡枞50～65份、山楂45～60份、三七40～55份、黄芪40～45份、辣椒酱30～35份、红枣30～40份、枸杞子35～50份、酱油5～10份、烧酒5～10份、米醋1～5份、植物油5～10份、蒜米10～15份、生姜10～15份及食盐1～5份，还公开了其制备方法。本发明口感、营养突出，味道独特，口感浓郁，辣味适宜，大大扩大了山黄皮的食用领域，可广泛用于蒸、炒、拌、蘸等烹调手段，具有开胃消食的作用，

2023-11-19

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