一种红枣乌梅姜汁保健饮料的加工方法.pdf

本发明公开了一种红枣乌梅姜汁保健饮料的加工方法。其是将红枣洗净、去核，取枣肉破碎加水制成浆液，将浆液高温条件下浸提，过滤，制得红枣汁；将干乌梅洗净、沥水后放入沸水中预煮，放凉后去除果核，取乌梅肉连同乌梅煮液打制成浆液，再进行保温浸提，过滤，制得乌梅汁；将鲜姜加水打浆，过滤，取鲜姜滤液高温糊化后添加α-淀粉酶酶解，制得姜汁；将制得的红枣汁、乌梅汁、姜汁等量混合后加水稀释，再加入壳聚糖进行澄清处理，离心，制得澄清液；将澄清液加入白砂糖、柠檬酸调配，装罐，杀菌即为成品。本发明的加工方法工艺合理，操作可行。按此方

2023-06-25

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红枣乌梅姜汁饮料加工工艺的研究.docx

红枣乌梅姜汁饮料加工工艺的研究红枣乌梅姜汁饮料是一种具有丰富营养和独特口感的饮品，在市场上备受欢迎。本文旨在探讨红枣乌梅姜汁饮料的加工工艺，包括原料的选取、加工过程中的处理方法以及最终产品的质量控制。一、原料的选取1.红枣的选择：红枣是这款饮料的主要原料之一，它可以提供丰富的维生素和矿物质。在选取红枣时，应选择果皮鲜红、果肉饱满、无虫蛀和霉变的品种。2.乌梅的选择：乌梅是增加饮料的酸甜度的重要原料。在选取乌梅时，应选择外表光亮并有弹性、无霉变和异味的优质乌梅。3.姜的选择：姜是增加饮料的辣味和提升口感的关

2024-10-30

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一种姜汁保健饮料.pdf

一种姜汁保健饮料，是由姜8份、枸杞8份、柠檬酸2份、蜂蜜6份、大枣8份、冰糖8份经过加工制成。其制造方法是：取干净的姜、枸杞、大枣加1:10重量的纯净水煮沸浸泡，制得提取液；将蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖粉导入提取液搅拌均匀后即为成品。本发明具有杀菌利尿和助消化作用，久饮可预防肾结石、消化不良、气喘、肺病和风湿等多种疾病，无副作用，口味好，老幼皆宜，制备方法简单，生产成本低，。便于消费者接受。

2023-06-23

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一种红枣姜汁饮料.pdf

一种红枣姜汁饮料，是由姜汁8份、红枣汁8份、红枣香精8份、红茶8份、酸味剂2份、蜂蜜6份、金银花8份、山梨酸钾8份、白砂糖8份经过加工制成。其制造方法是：取干净的姜汁、红枣汁、金银花加1:10重量的纯净水煮沸浸泡，制得提取液；将蜂蜜、酸味剂、葡萄糖粉导入提取液搅拌均匀后即为成品。本发明具有杀菌利尿和助消化作用，久饮可预防肾结石、消化不良、气喘、肺病和风湿等多种疾病，无副作用，口味好，老幼皆宜，制备方法简单，生产成本低，便于消费者接受。

2023-06-21

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一种红枣姜汁蜂蜜膏及其生产方法.pdf

本发明公开了一种红枣姜汁蜂蜜膏，包括下述以重量份表示的组分：原蜜90‑99份，浓缩红枣汁1‑10份，浓缩姜汁1‑10份；该红枣姜汁蜂蜜膏的生产方法为，原蜜倒入融蜜箱中去除结晶后进行过滤，而后进行真空浓缩去除水分；将姜肉和水混合后在煮制冷却后通过过滤后进入浓缩处理，浓缩完毕后得到浓缩姜汁；将红枣、红枣叶和水混合后在煮制冷却后通过过滤后进入浓缩处理，浓缩完毕后得到浓缩红枣汁；蜂蜜、浓缩红枣汁、浓缩姜汁，加入到预热好的原料罐中搅拌，过滤后浓缩调成膏状后将制得的红枣姜汁蜂蜜膏。该红枣姜汁蜂蜜膏有补血补气、抗衰老、

2023-06-21

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