一种具有开胃健脾功效的固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105360871A(43)申请公布日2016.03.02(21)申请号201510597842.4(22)申请日2015.09.18(71)申请人洛阳古草生物科技有限公司地址471000河南省洛阳市高新区丰华路6号银昆科技园1#楼四层C13(72)发明人刘普邓瑞雪田轶李明何向飞(74)专利代理机构北京中原华和知识产权代理有限责任公司11019代理人寿宁张华辉(51)Int.Cl.A23L2/395(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种具有开胃健脾功效的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开一种具有开胃健脾功效的固体饮料及其制备方法，按照质量百分比由以下重量百分含量的组分组成：山楂10-15％、麦芽10-15％、神曲10-15％、陈皮15-20％、茯苓5-15％、鸡内金5-10％、甘草5-10％、桑葚3-5％、乌梅干3-5％、罗汉果3-5％、糖5-10％。制备方法包括下列步骤：选料、炒制、粉碎、提取、混合、制粒、包装等工序。本发明的固体饮料制备工艺简单，便于保存和携带，使用方便。泡出茶色泽金黄，香气自然，纯正，口感较好。本品为纯天然资源，主要为药食兼用原料，具有显著的开胃健脾效果，对人体没有任何毒副作用，适合脾胃不适者长期使用。CN105360871ACN105360871A权利要求书1/1页1.一种具有开胃健脾功效的固体饮料，其特征在于：其由以下重量百分含量量的成分组成：山楂10-15％、麦芽10-15％、神曲10-15％、陈皮15-20％、茯苓5-15％、鸡内金5-10％、甘草5-10％、桑葚3-5％、乌梅干3-5％、罗汉果3-5％以及糖5-10％。2.一种权利要求1所述的具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在其包括以下步骤：步骤一、取材备用取以下重量百分含量的各材料备用：山楂10-15％、麦芽10-15％、神曲10-15％、陈皮15-20％、茯苓5-15％、鸡内金5-10％、甘草5-10％、桑葚3-5％、乌梅干3-5％、罗汉果3-5％以及糖5-10％；步骤二、炒制取山楂、麦芽、神曲，分别放入160-200℃的炒锅中进行炒制，至外表焦黄色；取鸡内金，放入200-220℃的炒锅中炒制15-20min；步骤三、干燥取陈皮，茯苓，甘草，置于的烘箱中真空干燥；步骤四、提取取桑葚，乌梅干和罗汉果干燥至水分含量低于5％，用粉碎机粉碎至20-40目，然后加入水进行加热回流提取，提取时间为3-5小时，提取后过滤，取滤液，进行减压浓缩至比重为1.1-1.25液态，然后加入糖，充分混合均匀；步骤五、粉碎取上述处理过的山楂、麦芽、神曲、鸡内金、陈皮、茯苓和甘草，先用粉碎机粉碎至20-40目的小颗粒，然后再用气流粉碎机进行超微破壁处理粉碎，得到原料的破壁粉；步骤六、制粒将步骤五中经过破壁粉碎后的破壁粉和步骤四中经过提取后的桑葚，乌梅干和罗汉果提取物均匀混合，然后再向其中加入质量百分数80-90％乙醇，然后充分混合均匀，用挤压机挤压混合物制粒，干燥即得具有开胃健脾功效的固体颗粒；步骤七、灭菌包装将得到的固体颗粒进行灭菌处理，按照规格包装后即得到开胃健脾功效固体饮料。3.如权利要求2所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于步骤三中真空干燥温度为50-60℃，真空度为-0.1MPa，干燥至水分含量为5-8％。4.如权利要求2所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于，其中所述的步骤四中加入的糖为蔗糖或果糖。5.如权利要求1中2所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于步骤五中超微粉碎颗粒度为500-600目。6.如权利要求2所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于步骤六中乙醇溶液的加入量为超微粉末质量的0.7-1.5倍。7.如权利要求2所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于步骤六中挤压颗粒剂制备的颗粒粒度为20-40目。8.如权利要求2中所述的一种具有开胃健脾功效的固体饮料的制备方法，其特征在于步骤七中灭菌处理采用紫外线，辐射灭菌或臭氧灭菌。2CN105360871A说明书1/5页一种具有开胃健脾功效的固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于固体饮料制备领域，具体涉及一种具有开胃健脾作用的固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]中医认为：脾胃五行属土，属于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”，认为人体的气血(相当于我们所说的能量)是由脾胃将食物转化而来的，故脾胃乃后天之本，就是人生存的根本。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不