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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110100990A(43)申请公布日2019.08.09(21)申请号201910435968.X(22)申请日2019.05.23(71)申请人漳州卫生职业学院地址363000福建省漳州市芗城区西洋坪路29号(72)发明人黄红宣王小平(74)专利代理机构北京知呱呱知识产权代理有限公司11577代理人杜立军孙进华(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L5/00(2016.01)权利要求书1页说明书8页附图3页(54)发明名称一种具有健脾养胃功效的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明实施例公开了一种具有健脾养胃功效的固体饮料及其制备方法,该固体饮料由包括如下重量份原料制得:燕麦10-15份、小米米油20-28份、山药1-5份、莲子1-5份、党参1-5份、焦麦芽1-5份、陈皮0.2-2份、砂仁0.1-2份、茯苓0.1-2份和糖粉50-60份;本发明固体饮料以小米米油、燕麦超微粉为基础,配以党参、山药、莲子、焦麦芽、陈皮、砂仁、茯苓等药食同源中药提取物,能够取长补短,达到营养更为均衡,既可解决食用燕麦的散碎感与味道寡淡感,又能解决单服米油时易产生饥饿感的不足,同时能益气补虚、健脾养胃,具有平而不燥、补而不峻的特点,且生产、贮藏、食用方便,适合一般人群或用来调理脾虚饮食减少、消化不良、赢瘦倦怠等体虚人员食用。CN110100990ACN110100990A权利要求书1/1页1.一种具有健脾养胃功效的固体饮料,其特征在于,由包括如下重量份原料制得:燕麦10-15份、小米米油20-28份、山药1-5份、莲子1-5份、党参1-5份、焦麦芽1-5份、陈皮0.2-2份、砂仁0.1-2份、茯苓0.1-2份和糖粉50-60份。2.根据权利要求1所述的固体饮料,其特征在于,由包括如下重量份原料制得:燕麦11-14份、小米米油22-26份、山药2-4份、莲子2-4份、党参2-4份、焦麦芽2-4份、陈皮0.8-1.5份、砂仁0.5-1.5份、茯苓0.5-1.5份和糖粉50-55份。3.根据权利要求1所述的固体饮料,其特征在于,由包括如下重量份原料制得:燕麦12份、小米米油24份、山药3份、莲子3份、党参3份、焦麦芽3份、陈皮1份、砂仁1份、茯苓1份和糖粉55份。4.据权利要求1所述的固体饮料,其特征在于,所述小米米油通过如下方法制备得到:在小米中加水、煎煮100-140min,加水量为小米质量的6-10倍,随后过滤收集滤液和滤渣;在向滤渣中加水、煎煮100-140min,加水量为小米质量的4-8倍,再进行过滤收集滤液;将两次滤液合并,置煎煮锅中,温度控制在75-90℃,连续捞取表面米油,直至无米油出现;将收集的米油干燥即得所述小米米油。5.权利要求1-4任一所述的固体饮料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(a)将燕麦和小米米油分别进行粉碎;(b)将山药、莲子、党参、焦麦芽、陈皮、砂仁和茯苓混合进行提取1-3次,再将提取液进行浓缩、干燥得到中药提取物,随后将中药提取物与糖粉混合、粉碎得到混合物;(c)采用基于机械粉碎物理改性方法,将粉碎后的燕麦和混合物置入超微粉碎机中低温粉碎4-6min,再将小米米油置入超微粉碎机中粉碎2-4min,制成小米米油表面包覆燕麦和混合物的核壳结构粉体,即得所述固体饮料。6.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述提取方法为:向混合的中药中加水,加水量为混合中药质量的8-12倍,随后煎煮50-70min,过滤收集提取液。7.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述燕麦粉碎后的粒径为2-6μm。8.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述小米米油粉碎后的粒径为30-50μm。9.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述混合物的粒径为2-6μm。10.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述低温粉碎温度为﹣20-0℃。2CN110100990A说明书1/8页一种具有健脾养胃功效的固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明实施例涉及食品加工及中药技术领域,具体涉及一种具有健脾养胃功效的固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]米油,又名粥油,为煮米粥时浮于锅面上的浓稠液体,性味甘平,具实毛窍,滋五脏,肥机体,补肾精之功。清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载:“此乃滚粥锅内煎起沫酽,滑如膏油者是也。其力能实毛窍,最肥人,用大锅能煮五升米以上者,其油良。越医全丹若云∶黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地也。每日能撇出一碗,淡服最佳。若近人以熟粥绞汁为米油,未免力薄矣。”《邹孟城三十年临