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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105875715A(43)申请公布日2016.08.24(21)申请号201610242144.7(22)申请日2016.04.19(71)申请人济南舜景医药科技有限公司地址250032山东省济南市天桥区田家庄东路6号舜景花园5号楼2-1401室(72)发明人盛秀群(74)专利代理机构济南泉城专利商标事务所37218代理人贾波(51)Int.Cl.A21D13/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种辣木营养饼干及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种辣木营养饼干,是由以下重量份的原料组成的:南瓜粉100份、辣木叶粉10-15份、大蒜多糖1-3份、复合超微粉8-14份、香蕉2-4份、猕猴桃3-5份、杨梅1-3份、石花菜2-4份、海茸1-3份、熟榛子颗粒5-7份、食盐2份;本发明还公开了该辣木营养饼干的制备方法。本发明的辣木营养饼干配比均衡,具有美容养颜,提高身体机能,提高免疫力,改善睡眠的作用。本发明的辣木营养饼干营养丰富,口感酥脆,味道香甜,解决了人们直接食用辣木叶粉口感稍显苦涩的不良感觉,长期食用具有非常好的保健养生效果。CN105875715ACN105875715A权利要求书1/1页1.一种辣木营养饼干,其特征在于,是由以下重量份的原料组成的:南瓜粉100份、辣木叶粉10-15份、大蒜多糖1-3份、复合超微粉8-14份、香蕉2-4份、猕猴桃3-5份、杨梅1-3份、石花菜2-4份、海茸1-3份、熟榛子颗粒5-7份、食盐2份;所述复合超微粉是由菱角米、桑葚和橘络按照1:0.2-0.5:0.3-0.5的质量比制备的;所述熟榛子颗粒的粒径为3-7mm。2.根据权利要求1所述的辣木营养饼干,其特征在于,是由以下重量份的原料组成的:南瓜粉100份、辣木叶粉13份、大蒜多糖2份、复合超微粉11份、香蕉3份、猕猴桃4份、杨梅2份、石花菜3份、海茸2份、熟榛子颗粒6份、食盐2份。3.根据权利要求1或2所述的辣木营养饼干,其特征在于,所述复合超微粉的粒度为600-800目。4.根据权利要求1或2所述的辣木营养饼干,其特征在于,所述熟榛子颗粒是由榛子仁在150℃条件下烘烤30min,粉碎,过筛制得的。5.一种权利要求1或2所述的辣木营养饼干的制备方法,其特征在于,是由以下步骤制备得到的:1)将去皮的香蕉、猕猴桃和清洗干净的杨梅绞碎成泥,得香蕉杨梅泥;2)将干净的石花菜和海茸磨碎后过60-80目筛,得粉剂;3)将香蕉杨梅泥、粉剂和其它原料混合,加适量水调制成面团,静置2-3h,经辊轧压片、成型,得饼坯;4)将熟榛子颗粒均匀的洒在饼坯上,烘烤,得辣木营养饼干。2CN105875715A说明书1/5页一种辣木营养饼干及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,具体的说是涉及一种辣木营养饼干及其制备方法。背景技术[0002]辣木树原产于印度和非洲,属于辣木树科,为多年生常绿小乔木至大乔木。目前供食用栽培的有印度辣木树和非洲辣木树。辣木树全身都是宝,其根、茎叶中含有丰富的维他命A、B、C,蛋白质、钙、钾、铁等矿物质。据分析,其所含钙为牛奶的四倍,钾是香蕉的三倍,铁是菠菜的三倍,维C是橙子的七倍,维他命A是胡萝卜的四倍,辣木树中还含有一种叫做“辣木树素”的抗生素,对革兰氏阳性菌具有抗性作用。目前我国对辣木树的了解和研究还处于起步阶段,我国的海南和台湾等地盛产辣木树,但是很少见以辣木为原料制作饼干的报道。[0003]饼干是主要的焙烤食品之一,具有消费量大、保质期长、贮运方便、营养丰富、老幼皆宜、工业化程度高和易于营养强化处理等特点。因此,制作辣木营养饼干将有助于改善辣木叶粉的口感,使辣木迅速成为人们喜爱的营养食品。发明内容[0004]本发明根据现有技术的不足提供了一种营养丰富,口感好辣木营养饼干。[0005]本发明还提供了该辣木营养饼干的制备方法。[0006]本发明的目的是通过如下技术方案实现的:一种辣木营养饼干,是由以下重量份的原料组成的:南瓜粉100份、辣木叶粉10-15份、大蒜多糖1-3份、复合超微粉8-14份、香蕉2-4份、猕猴桃3-5份、杨梅1-3份、石花菜2-4份、海茸1-3份、熟榛子颗粒5-7份、食盐2份;所述复合超微粉是由菱角米、桑葚和橘络按照1:0.2-0.5:0.3-0.5的质量比制备的;所述熟榛子颗粒的粒径为3-7mm。[0007]优选的,一种辣木营养饼干,是由以下重量份的原料组成的:南瓜粉100份、辣木叶粉13份、大蒜多糖2份、复合超微粉11份、香蕉3份、猕猴桃4份、杨梅2份、石花菜3份、海茸2份、熟榛子颗粒6份、食盐2份。[0008]所述复合超微粉的粒度为600-800目。[0009]所述熟榛子颗粒是由榛子仁在1