蛇葡萄竹盐的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105995916A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610307242.4(22)申请日2016.05.06(71)申请人宋新荣地址100098北京市海淀区太阳园1号楼2003室申请人任启生(72)发明人宋新荣任启生马成(51)Int.Cl.A23L27/40(2016.01)A23L2/52(2006.01)A23L13/40(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A61K8/97(2006.01)A61K8/20(2006.01)A61Q19/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称蛇葡萄竹盐的制备方法(57)摘要本发明提供一种蛇葡萄竹盐及其制备方法，将食用盐与竹子一同高温煅烧，然后降低温度，分离出晶体竹盐，加入蛇葡萄植物活性成份二氢杨梅素或者从蛇葡萄植物提物的总黄酮，在245℃±10℃温度下搅拌混合加热，冷却，使二氢杨梅素或者总黄酮均匀包裹在经煅烧的竹盐上。本发明申请还提供了加有钙镁的蛇葡萄竹盐及其制备方法。CN105995916ACN105995916A权利要求书1/1页1.一种蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于，将食用盐与竹子一同高温煅烧，然后降低温度，分离出晶体竹盐，粉碎，加入蛇葡萄植物活性成份二氢杨梅素或者从蛇葡萄植物提物的总黄酮，在245℃±10℃温度下搅拌混合加热，冷却，使二氢杨梅素或者总黄酮包裹在经煅烧的竹盐上。2.根据权利要求1的蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于，在蛇葡萄竹盐的制备过程中加入食品可添加的镁盐和钙盐，高熔点镁盐和钙盐与食用盐和竹子一同煅烧；或者，低熔点镁盐和钙盐和蛇葡萄植物活性成份二氢杨梅素或者从蛇葡萄植物提物的总黄酮一同加入搅拌加热。3.根据权利要求1的蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于包括以下步骤：(1)通过水和/或醇提取法，从蛇葡萄属植物提取总黄酮；(2)通过色谱法从步骤(1)得到的蛇葡萄总黄酮提取二氢杨梅素；(3)将竹子与食用盐一起高温煅烧；(4)将上述煅烧产物冷却，分离出已变成晶体块状的竹盐，粉碎，与步骤(2)得到的二氢杨梅素或者步骤(1)的总黄酮混合；(5)将步骤(4)得到的混合物在245℃±10℃温度下搅拌加热5-15分钟。4.根据权利要求2的蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于包括以下步骤：(1)通过水和/或醇提取法，从蛇葡萄属植物提取总黄酮；(2)通过色谱法从步骤(1)得到的蛇葡萄总黄酮提取二氢杨梅素；(3)将竹子、食用盐、食品可添加高熔点镁盐和钙盐一起高温煅烧；(4)将上述煅烧产物冷却，分离出已变成晶体块状的竹盐混合物，粉碎，与步骤(2)得到的二氢杨梅素或者步骤(1)的总黄酮混合；(5)将步骤(4)得到的混合物在245℃±10℃温度下搅拌加热5-15分钟。5.根据权利要求2的蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于包括以下步骤：(1)通过水和/或醇提取法，从蛇葡萄属植物提取总黄酮；(2)通过色谱法从步骤(1)得到的蛇葡萄总黄酮提取二氢杨梅素；(3)将竹子与食用盐一起高温煅烧；(4)将上述煅烧产物冷却，分离出已变成晶体块状的竹盐，粉碎，加入食品可添加低熔点镁盐和钙盐，与步骤(2)得到的二氢杨梅素或者步骤(1)的总黄酮混合；(5)将步骤(4)得到的混合物在245℃±10℃温度下搅拌加热5-15分钟。6.根据权利要求1-5任一项的蛇葡萄竹盐的制备方法，特征在于，食用盐与竹子高温煅烧时可以加入松香和/或松枝一起高温煅烧。7.根据权利要求1-7任一项的蛇葡萄竹盐的制备方法制备的蛇葡萄竹盐。8.根据权利要求8的蛇葡萄竹盐，特征在于，所述蛇葡萄竹盐最终产品中，食用盐的重量等于或小于40％。9.根据权利要求7的蛇葡萄竹盐在制备食品中的用途。10.根据权利要求7的蛇葡萄竹盐在制备美容护肤品中的用途。2CN105995916A说明书1/5页蛇葡萄竹盐的制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品生产领域，特别是竹盐加工领域，提供一种用蛇葡萄植物有效成分处理的竹盐及其制备方法。背景技术[0002]利用盐和竹子含有的多种成分结合制备的竹盐是将竹子含有的多种成分结合到盐内。竹盐的制作工艺有1300多年的历史。竹盐最初是庙里的僧人创制的民间疗法，而后传入民间。传统制备竹盐的方式非常独特和考究。要求将含丰富矿物质的天然海盐装入竹筒内，用黄土封口，放进铁釜中，煅烧铁釜进行加热，使竹胶完全熔入天然海盐中变成盐块，得到第一次煅烧的竹盐块。将得到的竹盐块敲碎，放进竹筒内再次进行煅烧加热，这样的过程反复几次，最后，将熔化冷却后得到的盐块粉碎、过筛，如此才能制成成品竹盐粉和粒。由于竹盐在生产过程中所用的原料和工艺的独特性，使得竹盐具有清除体内自由基、平衡酸碱、解