梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊配方及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106036837A(43)申请公布日2016.10.26(21)申请号201610386031.4(22)申请日2016.06.03(71)申请人通化师范学院地址134001吉林省通化市东昌区育才路950号(72)发明人刘欢夏广清何文兵夏光辉徐晶于俊林张晓燕蒋圆圆王丽双包郑群(74)专利代理机构北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548代理人李静(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23P10/30(2016.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊配方及其制备方法(57)摘要本发明提供一种梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊配方及其制备方法，其制备方法如下：清洗；干燥；粗粉碎；超微粉碎；芯材混合液配制；壁材混合液配制；包埋；固化；清洗；干燥；包装。微胶囊配方组分有梅花鹿鹿角和鹿茸；海藻酸钠；蔗糖脂肪酸酯；三聚磷酸钠；羧甲基壳聚糖；氯化钙。本发明的配方可以提高梅花鹿鹿角和鹿茸微粉分散性、稳定性、安全性、抗菌性和抗氧化性，同时加强了梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊的机械强度。本发明的技术将梅花鹿鹿角和鹿茸进行超微粉碎后，再制备微胶囊。不仅可以提高了人体对其营养成分充分吸收，还可以掩盖鹿角和鹿茸不良气味，增加产品稳定性，控制营养成分缓慢释放。CN106036837ACN106036837A权利要求书1/2页1.一种梅花鹿鹿角微胶囊配方，包括芯材和壁材，其特征在于：所述芯材配方由以下浓度原料组成：25.00g/L～125.00g/L梅花鹿鹿角、3g/L～7g/L海藻酸钠、1g/L～2g/L蔗糖脂肪酸酯；1g/L～2g/L三聚磷酸钠；所述壁材配方由以下浓度原料组成：2g/L～6g/L羧甲基壳聚糖。2.一种梅花鹿鹿茸微胶囊配方，包括芯材和壁材，其特征在于：所述芯材配方由以下浓度原料组成：5g/L～50g/L梅花鹿鹿茸、4g/L～8g/L海藻酸钠、0.5g/L～1.5g/L蔗糖脂肪酸酯、0.5g/L～1.5g/L三聚磷酸钠；所述壁材配方由以下浓度原料组成：1g/L～5g/L羧甲基壳聚糖。3.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述的鹿角微胶囊的壁材配方还包括2g/L～6g/L的氯化钙。4.根据权利要求2所述的配方，其特征在于：所述的鹿茸微胶囊的壁材配方还包括1g/L～5g/L的氯化钙。5.一种梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊制备方法，其特征在于下列步骤：1）清洗；2）干燥：烘干箱干燥；3）粗粉碎：将步骤2）所得梅花鹿鹿角，用粉碎机粉碎得粉；将步骤2）所得梅花鹿鹿茸，用粉碎机粉碎得粉；4）超细粉碎：将步骤3）所得梅花鹿鹿角，用超微粉碎机粉碎，过筛，得梅花鹿鹿角超微粉；将步骤3）所得梅花鹿鹿茸，用超微粉碎机粉碎，过筛，得梅花鹿鹿茸超微粉5）芯材混合液配置：将步骤2）所得梅花鹿鹿角超微粉与溶解的海藻酸钠、蔗糖脂肪酸酯和三聚磷酸钠溶液充分混合成芯材混合溶液，鹿角微胶囊芯材混合液中各组分按如下浓度配制：25.00g/L～125.00g/L梅花鹿鹿角、3g/L～7g/L海藻酸钠、1g/L～2g/L蔗糖脂肪酸酯、1g/L～2g/L三聚磷酸钠；将步骤2）所得梅花鹿鹿茸超微粉与溶解的海藻酸钠、蔗糖脂肪酸酯和三聚磷酸钠溶液充分混合成芯材混合溶液，鹿茸微胶囊芯材混合液中各组分按如下浓度配制：5g/L～50g/L梅花鹿鹿茸、4g/L～8g/L海藻酸钠、0.5g/L～1.5g/L蔗糖脂肪酸酯、0.5g/L～1.5g/L三聚磷酸钠；6）壁材混合液配置：将溶解的羧甲基壳聚糖和氯化钙溶液充分混合成壁材混合液；鹿角微胶囊壁材混合液中各组分按如下浓度配制：2g/L～6g/L羧甲基壳聚糖、2g/L～6g/L氯化钙；鹿茸微胶囊壁材混合液中各组分按如下浓度配制：1g/L～5g/L羧甲基壳聚糖、1g/L～5g/L氯化钙；7）包埋：用注射器将步骤5）所得鹿角微胶囊芯材混合液滴入到步骤6）所得鹿角微胶囊壁材溶混合液中，形成梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊；用注射器将步骤5）所得鹿茸微胶囊芯材混合液滴入到步骤6）所得鹿茸微胶囊壁材溶混合液中，形成梅花鹿鹿角和鹿茸微胶囊8）固化：将步骤7）所得胶囊封闭固化；9）清洗；2CN106036837A权利要求书2/2页10）干燥；11）包装。6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤2）中的干燥条件为烘干箱烘干温度为40℃～60℃。7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤4）中的超微粉为过400目筛，所得的梅花鹿鹿角和鹿茸超微粉的粒径为≤38μm。8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤5）中采用均质混合，且均质时间为6min，均质转速为4000r/min。9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤7）中以1～3滴/