一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106912963A(43)申请公布日2017.07.04(21)申请号201710158915.9(22)申请日2017.03.16(71)申请人海门元生医学科技发展有限公司地址226133江苏省南通市海门市临江镇洞庭湖路100号玲珑街5(72)发明人刘新旗(74)专利代理机构北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙)11296代理人张淑贤(51)Int.Cl.A23L33/18(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/15(2016.01)A23L33/16(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法(57)摘要本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法。该保健食品主要由以下原料制成：大豆蛋白低聚肽70～72份、黄连提取物和乌梅提取物2～10份、维生素C0.3～0.6份、矿物元素锌0.01～0.06份、矿物元素镁0.01～0.06份。各原料协同作用，提高胰岛素的敏感性和葡萄糖耐量，降低血液中葡萄糖含量，发挥甘酸化阴、苦寒燥湿的功效，缓解糖尿病阴虚症，并通过辅助代谢的方式维持机体的血糖平衡。同时，大豆蛋白低聚肽含有平衡的氨基酸模式，结合维生素C、矿物元素锌和矿物元素镁能够有效的改善糖尿病患者营养成分缺失状况，提升机体免疫力，减轻糖尿病的各种症状。CN106912963ACN106912963A权利要求书1/1页1.一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽70～72份、黄连提取物和乌梅提取物2～10份、维生素C0.3～0.6份、矿物元素锌0.01～0.06份、矿物元素镁0.01～0.06份。2.如权利要求1所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述黄连提取物和乌梅提取物的质量比为6：4。3.如权利要求1所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述保健食品为固体粉剂；所述原料还包括甜味剂10～15份。4.如权利要求3所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽70份、黄连提取物3.6份、乌梅提取物2.4份、维生素C0.6份、矿物元素锌0.02份、矿物元素镁0.02份、甜味剂10份。5.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述矿物元素锌的来源为硫酸锌、葡萄糖酸锌、氯化锌、碳酸锌和乙酸锌中的一种或任意组合。6.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述矿物元素镁的来源为硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁和葡萄糖酸镁中的一种或任意组合。7.如权利要求2～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、菊粉、低聚果糖、甜菊糖和三氯蔗糖中的一种或任意组合。8.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述大豆蛋白肽低聚肽平均分子量为600～800Da，由大豆蛋白通过酶解或酸水解的方式制备获得。9.如权利要求2～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述大豆蛋白低聚肽、黄连提取物、乌梅提取物、维生素C、矿物元素锌、矿物元素镁和甜味剂的物理形态均为粉状颗粒物。10.一种如权利要求9所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品的制备方法，其特征在于，包括取大豆蛋白低聚肽、黄连提取物、乌梅提取物、维生素C、矿物元素锌、矿物元素镁和甜味剂，混合均匀，即完成。2CN106912963A说明书1/5页一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有降糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法。背景技术[0002]近年来，全世界范围内Ⅱ型糖尿病的发病率显著增高，患者约2亿人，已成为非传染性疾病的第3号杀手。随着我国经济迅猛发展，工作节奏加快，精神压力的增加，人们的生活方式和饮食结构也变化。目前，中国已有4000多万人罹患糖尿病，据WHO统计，到2025年，全世界糖尿病发病人口将达3.5亿左右，我国将达8000万。糖尿病是高血糖特征的代谢综合症，是一种有遗传倾向的慢性代谢紊乱性疾病，是由于胰岛素分泌绝对或相对不足所引起的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水及电解质的代谢紊乱。临床表现有糖耐量减低、高血压、糖尿和多尿、多饮、多食、消瘦乏力等症状。[0003]对于糖尿病患者，目前主要的治疗原则是饮食治疗、运动治疗和药物治疗相结合，维持血糖平衡，杜绝并发症的发生，