一种杨梅杀菌保鲜剂.pdf
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一种杨梅杀菌保鲜剂.pdf
一种杨梅杀菌保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成:高良姜8-18份、薄荷8-15份、除虫菊15-30份、大蒜8-15份、皂角5-12份、白芷10-18份、水700-1000份、甲壳素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。本发明的杨梅保鲜剂安全可靠、无毒环保,保鲜效果好,不仅能减少杨梅的营养成分的流失,也能使杨梅保持较好色泽,原料来源广、价格低廉、有益于推广。
一种杨梅保鲜剂.pdf
一种杨梅保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成:高良姜8‑18份、薄荷8‑15份、除虫菊15‑30份、皂角5‑12份、白芷10‑18份、水700‑1000份、聚氨基酸0.4‑0.8份、葡萄柚种子提取物0.5‑5份、山梨醇1‑5份。本发明安全可靠、无毒环保,保鲜效果好,不仅能减少杨梅的营养成分的流失,也能使杨梅保持较好色泽,原料来源广、价格低廉、有益于推广。
一种杨梅保鲜剂.pdf
本发明公开了一种绿色环保高效的杨梅保鲜剂,所述的保鲜剂主要成分为蔗糖酯和茶多酚,其主要质量配比分别为0.2‑5.0%蔗糖酯,0.5‑2.0%茶多酚和0.1‑1%辅助添加剂。所述的辅助添加剂选用柠檬酸、壳聚糖和海藻酸钠中的之一种或多种。该保鲜剂具有绿色环保,且保鲜效果好的明显特点,其中以2.0%蔗糖酯,1.5%茶多酚为主要配比,0.3%壳聚糖和0.7%柠檬酸为辅助添加剂制成的杨梅保鲜剂,其在室温(25℃)下的保鲜时间可达15天。所述杨梅保鲜剂其使用方法只需在杨梅采收后用该保鲜剂均匀喷洒或喷淋至杨梅表面即可。
一种葡萄杀菌保鲜剂.pdf
一种葡萄杀菌保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成:葡萄籽油0.05-0.10份、蔗糖脂肪酸酯0.02-0.05份、魔芋精粉0.3-0.5份、CaCl
一种天麻杀菌保鲜剂.pdf
一种天麻杀菌保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。本发明天麻杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成:柠檬酸8-9份、异维生素C钠2-5份、壳聚糖6-8份、水8000-12000份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5–5份、山梨醇1-5份。本发明可以使天麻主要有效成分保持不变,外在形态没有发生任何腐败的现象,形态、颜色保留完整,也去掉了天麻本身的涩味,口感更好;以玉米蛋白等为成膜剂,配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分,在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性,是一种安全、无毒、无污染的涂膜杀菌保鲜剂。