中药酵素压片糖果及其制作方法.pdf
曦晨****22
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中药酵素压片糖果及其制作方法.pdf
本发明公开了一种中药酵素压片糖果,其特征是:其原料配方为:人参(人工种植)20份、蛹虫草20份、葛根15份、枸杞15份、山楂15份、沙棘15份、龙眼肉15份、山药15份、大枣15份、乌梅15份、菊花10份、香菇10份、玉米须10份、薏仁10份、蚕蛹5份、平卧菊三七5份、青春双歧杆菌少量,按质量份计。将原材料粉碎,然后接种青春双歧杆菌,维持30‑35℃在发酵罐中发酵,然后烘干,然后粉碎至150目得到发酵粉,将发酵粉加入到沸水中,加热搅拌,然后冷却,过滤得到滤液,将滤液浓缩,然后喷雾干燥,造粒,压片得到中药酵
一种粉末压片制备酵素压片糖果的方法及压片糖果.pdf
本发明涉及食品工程领域,特别涉及一种粉末压片制备酵素压片糖果的方法及压片糖果。制备方法包括以下步骤:将果蔬、食用菌、和非果蔬类植物洗净破碎后加入发酵罐中,并添加菌种进行发酵,所述菌种为乳酸菌;发酵结束后收集发酵液,进行喷雾干燥成发酵粉,控制喷雾干燥粉的水分和粒度;按照原料配比进行混合均匀后进行压片,即得到酵素压片糖果。本发明提供的一种粉末压片制备酵素压片糖果的方法,通过将食用菌和植物果蔬都进行发酵后,形成的发酵粉,再与藕粉、魔芋粉以及其它辅料混合,制得的压片糖果,能够解决现有的粉末压片糖果入口后快速融化且
一种蓝莓酵素压片糖果的制备方法.pdf
本发明公开了一种蓝莓酵素压片糖果的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明以蓝莓为原料,植物乳杆菌、乳酸片球菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌作为发酵菌,制备蓝莓酵素,以蛋白酶活力、SOD活性、pH值、TSS含量为评价指标,确定蓝莓酵素中复合菌种添加比例并探究蓝莓酵素最佳的制备工艺条件,并添加叶黄素酯微囊粉和薄荷粉末,以期生产出低醇、香气浓郁、酸味柔和、酸甜适口、风味独特,集营养与保健于一体的高品质护眼蓝莓酵素。
一种雄胜因子压片糖果及其制作方法.pdf
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一种海藻酵素压片糖果配方及制备方法.pdf
本发明公开了一种海藻酵素压片糖果的配方及制备方法。本发明以海带、紫菜、龙须菜、山楂、枸杞、蜂胶、异麦芽酮糖醇、甜菊糖苷、硬脂酸镁为原料,经发酵、提取、混合、压片、包装等主要工序制备,产品有自身独特的风味,食用安全且具有提高机体免疫力、降低血脂的作用,产品营养丰富,口感良好;充分利用海藻资源,为海藻资源的深加工开辟了新的途径。