一种保健杨桃果脯.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107897477A(43)申请公布日2018.04.13(21)申请号201711193951.5(22)申请日2017.11.24(71)申请人苏有河地址545000广西壮族自治区柳州市鱼峰区柳石路嘉汇龙潭7栋1单元501(72)发明人苏有河(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人宁霞光(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种保健杨桃果脯(57)摘要本发明公开了一种保健杨桃果脯，属于食品技术领域。由以下原料组成：杨桃50-80份、玉米须粉10-16份、丹参3-5份、陈皮4-7份、桑叶6-10份、白术1-3份、麦芽糖60-80份、纯净水400-700份、梅子酒50-70份、红糖30-50份。本发明提供的保健杨桃果脯，香甜可口，具有疏风散热、清肺润燥、清肝利胆、利尿消肿和补脾益胃等的功效，长期食用可有效降低血糖值，补充维生素。CN107897477ACN107897477A权利要求书1/1页1.一种保健杨桃果脯，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：杨桃50-80份、玉米须粉10-16份、丹参3-5份、陈皮4-7份、桑叶6-10份、白术1-3份、麦芽糖60-80份、纯净水400-700份、梅子酒50-70份、红糖30-50份。2.根据权利要求1所述的保健杨桃果脯，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：杨桃58-72份、玉米须粉11.5-14.5份、丹参3.5-4.5份、陈皮4.7-6.3份、桑叶7-9份、白术1.5-2.5份、麦芽糖65-75份、纯净水470-630份、梅子酒55-65份、红糖35-45份。3.根据权利要求1所述的保健杨桃果脯，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：杨桃65份、玉米须粉13份、丹参4份、陈皮5.5份、桑叶8份、白术2份、麦芽糖70份、纯净水550份、梅子酒60份、红糖40份。4.一种保健杨桃果脯的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)杨桃洗净，取芯切瓣，丹参、陈皮、桑叶和白术洗净，切碎待用；(2)将丹参等加入纯净水中，再加入玉米须粉、麦芽糖和红糖，搅拌均匀，升温至80℃熬煮2小时，降温至50℃，加入杨桃，密封浸渍3小时，捞出后放入梅子酒中浸泡40分钟，取出沥干；(3)将上步所制得物在70-80℃下烘干，真空包装。2CN107897477A说明书1/2页一种保健杨桃果脯技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种保健杨桃果脯背景技术[0002]果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。发明内容[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种保健杨桃果脯[0004]本发明采取的具体技术方案是：[0005]一种保健杨桃果脯，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：杨桃50-80份、玉米须粉10-16份、丹参3-5份、陈皮4-7份、桑叶6-10份、白术1-3份、麦芽糖60-80份、纯净水400-700份、梅子酒50-70份、红糖30-50份。[0006]本发明还提供了一种保健杨桃果脯制作方法，包括以下步骤：[0007](1)杨桃洗净，取芯切瓣，丹参、陈皮、桑叶和白术洗净，切碎待用；[0008](2)将丹参等加入纯净水中，再加入玉米须粉、麦芽糖和红糖，搅拌均匀，升温至80℃熬煮2小时，降温至50℃，加入杨桃，密封浸渍3小时，捞出后放入梅子酒中浸泡40分钟，取出沥干；[0009](3)将上步所制得物在70-80℃下烘干，真空包装。[0010]本发明的优点是：香甜可口，具有疏风散热、清肺润燥、清肝利胆、利尿消肿和补脾益胃等的功效，长期食用可有效降低血糖值，补充维生素。具体实施方式[0011]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。[0012]实施例1[0013]一种保健杨桃果脯，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：杨桃50份、玉米须粉10份、丹参3份、陈皮4份、桑叶6份、白术1份、麦芽糖60份、纯净水400份、梅子酒50份、红糖30-50份。其具体制作过程包含以下步骤：[0014](1)杨桃洗净，取芯切瓣，丹参、陈皮、桑叶和白术洗净，切碎待用；[0015](2)将丹参等加入纯净水中，再加入玉米须粉、麦芽糖