一种降血压保健葡萄酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107937189A(43)申请公布日2018.04.20(21)申请号201711495885.7A61P9/12(2006.01)(22)申请日2017.12.31A61P3/06(2006.01)A61P37/04(2006.01)(71)申请人定远县佩璋生态园有限公司A61P1/14(2006.01)地址233200安徽省滁州市定远县张桥镇管李村井头杨村民组佩璋生态园有限公司(72)发明人许成廷(74)专利代理机构合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119代理人杨霞翟攀攀(51)Int.Cl.C12G1/02(2006.01)A61K36/8969(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61P7/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种降血压保健葡萄酒及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种降血压保健葡萄酒及其制备方法，葡萄酒的原料按重量份包括：葡萄200-400份、蓝莓10-25份、青梅5-15份、石榴3-15份、猕猴桃5-10份、桑葚3-17份、牛油果1-5份、酸浆果3-8份、芹菜2-7份、槐花2-8份、百合1-5份、丹参3-8份、桂枝2-7份、五加皮1-5份、雪菊3-7份、玉竹2-10份、黄精3-8份、薤白2-11份、鸡蛋花3-12份、米酒500-650份。本发明提出的降血压保健葡萄酒的制备方法，过程简单，得到的葡萄酒酸甜可口，营养丰富，且具有降血压、抗疲劳、防衰老的保健作用。CN107937189ACN107937189A权利要求书1/1页1.一种降血压保健葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：葡萄200-400份、蓝莓10-25份、青梅5-15份、石榴3-15份、猕猴桃5-10份、桑葚3-17份、牛油果1-5份、酸浆果3-8份、芹菜2-7份、槐花2-8份、百合1-5份、丹参3-8份、桂枝2-7份、五加皮1-5份、雪菊3-7份、玉竹2-10份、黄精3-8份、薤白2-11份、鸡蛋花3-12份、米酒500-650份。2.根据权利要求1所述降血压保健葡萄酒，其特征在于，其原料中还包括甜味剂、护色剂、复合维生素中的一种或者多种的混合物。3.根据权利要求2所述降血压保健葡萄酒，其特征在于，所述甜味剂为冰糖、蜂蜜、蔗糖按重量比为1-3:2-10:3-9的混合物。4.根据权利要求2或3所述降血压保健葡萄酒，其特征在于，所述护色剂为抗坏血酸。5.根据权利要求2-4中任一项所述降血压保健葡萄酒，其特征在于，所述复合维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K中多种的混合物。6.一种如权利要求1-5中任一项所述降血压保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将丹参、桂枝、五加皮、雪菊、玉竹、黄精、薤白、鸡蛋花晾干、粉碎后加入水中煎煮，过滤，将滤液浓缩、干燥得到物料A；S2、将青梅去核、猕猴桃去皮、牛油果取肉，然后与葡萄、蓝莓、石榴、桑葚、酸浆果、芹菜、槐花、百合混合，加入搅拌机中打浆，然后加入剩余原料，在20-25℃下密封发酵20-35天，然后在28-30℃下密封发酵30-50天，然后在32-33.5℃下发酵10-25天，发酵结束后过滤、灭菌得到所述降血压保健葡萄酒。7.根据权利要求6所述降血压保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，在S1中，煎煮的温度为35-45℃，煎煮的时间为60-120min。2CN107937189A说明书1/3页一种降血压保健葡萄酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及葡萄酒技术领域，尤其涉及一种降血压保健葡萄酒及其制备方法。背景技术[0002]葡萄酒具有抗氧化、防衰老、舒化血管的能力，适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，目前已成为人们日常饮用的一种保健品。现有技术中公开了多种葡萄酒，虽然其也具有酸、甜、酒香味等，但保健功能不是很理想，特别是降血压作用。发明内容[0003]基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种降血压保健葡萄酒及其制备方法，所述制备方法过程简单，得到的葡萄酒酸甜可口，营养丰富，且具有降血压、抗疲劳、防衰老的保健作用。[0004]本发明提出的一种降血压保健葡萄酒，其原料按重量份包括：葡萄200-400份、蓝莓10-25份、青梅5-15份、石榴3-15份、猕猴桃5-10份、桑葚3-17份、牛油果1-5份、酸浆果3-8份、芹菜2-7份、槐花2-8份、百合1-5份、丹参3-8份、桂枝2-7份、五加皮1-5份、雪菊3-7份、玉竹2-10份、黄精3-8份、薤白2-11份、鸡蛋花3-12份、米酒500-650份