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一种富硒发芽糙糯米杨梅酒及其制备方法.pdf
2023-06-25
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春波****公主
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一种富硒发芽糙糯米杨梅酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒发芽糙糯米杨梅酒，由以下原料按如下重量份制备而成：富硒糙糯米80‑100份、杨梅250‑280份、蔗糖10‑20份。所述的富硒杨梅酒中硒含量为0.15‑0.55mg/kg，酒精度为14%vol。本发明采用液体发酵方式，将杨梅汁与富硒发芽糙糯米浆进行充分混合，利用富硒发芽糙糯米浆产生的丰富酶系及外加的糖化酶和淀粉酶，使得原料糖酵解更加充分、制得的杨梅酒营养成分含量增多，口感柔和甘爽，风味醇香，品质显著提高。利用富硒发芽糙糯米与杨梅汁混合制备杨梅酒，将杨梅汁糖酵解产生的丰富营养素，矿物质及
2023-06-25
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一种富硒杨梅保健酒及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种富硒杨梅保健酒及其制备方法。本发明的富硒杨梅保健酒是通过杨梅的富硒栽培和富硒发酵工艺两者结合而实现硒含量达到0.01‑0.5mg/kg的杨梅酒。本发明通过杨梅的富硒栽培技术获得有机硒含量高的富硒杨梅，再对富硒杨梅进行富硒发酵而酿造成富硒杨梅保健酒。本发明通过施硒肥和喷洒富硒液肥的方式，利用生物转化富硒从而提高杨梅果实中有机硒的含量；同时通过在加工工艺中采用富硒酵母发酵，利用微生物富集的方式进一步提高富硒杨梅保健酒中有机硒的含量。本发明的富硒杨梅保健酒硒含量稳定，
2023-06-25
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一种富硒桑葚糯米酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒桑葚糯米酒，是由下述重量份的原料制成：富硒糯米200-250、紫米60-70、黑芝麻30-40、桑葚70-80、猕猴桃20-30、豌豆苗15-25、螃蟹壳10-15、小虾米20-30、熟地黄8-10、黄瓜霜3-4、洋甘菊7-8、墨旱莲2-3、麦冬6-7、韭菜子8-10、金蝉花4-5、增香粉20-30、白醋适量；本发明以硒含量高的糯米为原料，添加含钙量高的螃蟹壳、小虾米，加工制成糯米酒，酒香浓郁、香甜醇美、酒体稳定，具有健脾养胃、补中益气、乌发明目、补骨添髓、补肝益肾、减缓衰老、提高免疫
2023-06-24
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本发明公开了一种糯米杨梅酒的制作方法，涉及酿酒技术领域，该酒是由糯米酒和杨梅酒调配组合而成；以糯米为原料生产出的糯米酒，和以杨梅为原料生产出的杨梅酒，将两种酒制品按照一定的比例通过勾兑调配而得。本发明在保持糯米酒特有的抗衰保颜等功效的营养功能外，增加杨梅具有的增加胃中酸度，增进食欲，刺激肠蠕动，有利于体内有害物质的排泄及具有防癌疗效等保健功能。同时，达到降低含糖量及去除杨梅本身的酸带涩味。该产品色泽金黄、澄清透明、鲜甜爽口，兼有糯米酒特有的醇香与杨梅果香清的独特风格。本发明可以解决现有单纯的糯米酒和杨梅酒
2023-06-25
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一种富硒杨梅果高效肥料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒杨梅果高效肥料，包括以下重量份组分：牡蛎壳、聚乳酸、纳米膨润土、活化纳米粘性土、小藻渣、甘蔗渣、八角壳渣、菌菇渣、钙质土、富硒酵母、胺鲜酯、甜菊苷、柠檬酸、萘乙酸、柠檬酸锌、钼酸盐溶液、EDTA螯合钙、精氨酸、麦芽糊精、羟甲基淀粉、适量的双氧水、适量的氨水、适量的水。本发明采用藻渣、甘蔗渣、八角壳渣、菌菇渣、钙质土配合营养物质经发酵后制备了一种包膜缓释肥料，肥料本身富含有机质，富含有机硒，营养丰富，采用可以供氧并动态调整孔隙的包膜层，肥效时间长，能够长时间的释放有机质养分，促进杨梅的新
2023-06-25
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