一种杂粮保健月饼及其制作方法.pdf
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一种杂粮保健月饼及其制作方法.pdf
一种杂粮保健月饼,按重量分计算:由高粱面粉10‑22份、小麦面粉10‑22份、红豆粉10‑18份、紫米粉5‑12份、鸡蛋液10‑16份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜10‑25份、山楂10‑15份、黑小米8‑12份、糙米粉10‑15份、土豆10‑15份、麦麸10‑16份、核桃仁10‑16份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼,皮酥里嫩,口感松脆,利用粗粮制成月馅料,口感沙软,易于消化,缓解月饼多食带来的油腻感,回味无穷,杂粮中含有较多的粗纤维,可以促进肠道的蠕
一种杂粮月饼及其制作方法.pdf
一种杂粮月饼,按重量分计算:由高粱面粉10‑20份、小麦面粉10‑20份、玉米胚芽油6‑12份、盐2‑6份、桂花酱5‑15份、瓜子仁5‑15份、黄豆粉10‑20份、红豆粉10‑20份、绿豆粉5‑12份、紫薯10‑15份、玉米2‑6份、黑豆8‑12份、鸡蛋液10‑15份、甜瓜10‑15份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼色泽亮黄,皮酥里嫩,口感松脆,利用各种杂粮制成月饼馅,口感沙软,易于消化,缓解月饼多食带来的油腻感,回味无穷,具有良好的保健作用。
一种杂粮保健月饼.pdf
一种杂粮保健月饼,其特征在于,按重量分计算:由玉米面粉10‑22份、小麦面粉10‑22份、红豆粉10‑18份、绿豆粉5‑12份、鸡蛋液10‑16份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜10‑25份、山楂10‑15份、山药8‑12份、糙薏米粉10‑15份、土豆10‑15份、红枣10‑16份、松仁10‑16份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼,皮酥里嫩,口感松脆,利用粗粮制成月馅料,口感沙软,易于消化,缓解月饼多食带来的油腻感,回味无穷,杂粮中含有较多的粗纤维,可以促
一种杂粮保健面条及其制作方法.pdf
本发明公开了一种杂粮保健面条及其制作方法。该方法包括如下步骤:将绿豆粉与茯苓粉、薏米粉、山药粉、白莲粉、葛根粉和百合粉混合得到混合粉;向所述混合粉中加入水、小麦粉和盐后经和面、熟化、轧片、切条、干燥和切断后即得所述杂粮保健面条。本发明产品综合了小麦面粉、杂粮及茯苓、薏米、山药、白莲、葛根、百合药食同源食材的风味,香味浓郁、色泽洁白,耐煮性强,不浑汤,不断条,不易老化,未加入任何食品添加剂,营养安全;并兼具传统中医认识上的清热解毒、补气健脾、益肾固精、宁心安神、美容养颜等功效。产品符合现代食品业发展趋势,市
一种保健月饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种保健月饼及其制作方法,所述月饼主要由面粉、蛋清、牛膝、何首乌、蜂蜜、土豆泥和肉苁蓉制成。本发明方法制成月饼口感好,具有降血脂和降血压的功效,适合三高人员食用。