一种低血糖生成指数空心宫面及其制备方法.pdf
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一种低血糖生成指数空心宫面及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低血糖生成指数空心宫面及其制备方法,属于食品领域。所述的低血糖生成指数空心宫面包括如下各物质及其重量份数:25-35份小麦粉、25-35份黄豆粉、25-35份纯净水、1-1.5份荞麦粉、1-1.5份燕麦粉、4-4.5份的大豆分离蛋白粉、4-4.5份的膳食纤维、0.5-1.5份的魔芋精粉、0.5-1.5份的矿物盐。本发明以低GI值(GI值在55以下)杂粮粉为基础,加入蛋白质、膳食纤维和矿物盐等营养辅料,是高纤维、低脂肪的食品,适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。
一种低血糖生成指数黑麦方便面及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低血糖生成指数黑麦方便面,由如下重量百分含量的物质组成:65%‑75%的小麦粉、10%‑20%黑麦粉、5%‑6%的黄豆粉、4%‑4.5%的膳食纤维、1.5%‑2%的魔芋粉、1%‑1.5%荞麦粉、0.5%‑1%枸杞粉、0.5%‑1%山药粉、0.5%‑1%莲子粉、0.5%‑1%百合粉。这种黑麦方便面因甄选低GI食材,加入蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养辅料,食用口感好,是高纤维、低脂肪的健康食品,并且有利于肠道有益菌的生长,可延缓食物在胃肠道的消化速度,增加饱腹感,可在一定程度上延缓餐后血糖急速
一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法.pdf
本发明一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法涉及蜂蜜深加工领域。发明所要解决的技术问题是提供一种低血糖生成指数蜂蜜、制备方法以及保健蜂蜜。发明提供了物理化学方法、酶法和发酵法制备低血糖生成指数蜂蜜的方法从而制得了低血糖生成指数蜂蜜。发明的蜂蜜可用于需要血糖控制的人群。
一种低血糖生成指数馒头及其制备方法.pdf
本发明公开一种低血糖生成指数馒头及其制备方法,包括以下重量份数配比的原料:葛根4-6份、山楂2-4份、蚕豆6-8份、芹菜2-4份、苦瓜5-7份、百合粉6-8份、魔芋精粉10-12份、酵母1-3份、小苏打2-4份、荞麦12-14份、燕麦10-12份、全麦面粉38-40份、芦笋5-7份、鸽蛋33-35份和蜂皇浆5-7份,该低血糖生成指数馒头血糖生成指数低且可以降血糖。
一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法.pdf
本发明一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法涉及蜂蜜深加工领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种低血糖生成指数蜂蜜、制备方法以及保健蜂蜜。本发明提供了物理化学方法、酶法和发酵法制备低血糖生成指数蜂蜜的方法从而制得了低血糖生成指数蜂蜜。本发明的蜂蜜可用于需要血糖控制的人群。