一种低血糖生成指数青稞粥及其制备方法.pdf

本发明公开了一种低血糖生成指数青稞粥及其制备方法，属于食品加工领域。所述的低血糖生成指数青稞粥由以下重量份数原料组成：以1000份青稞粥计：青稞20-50份，黄豆10-20份，红小豆10-15份，杏仁1-3份，枸杞1-3份，膳食纤维25-35份，木糖醇15-25份，魔芋粉1-3份，甘蔗提取物及苹果提取物1-5份，余量为水。本发明选用西藏高原产青稞米，是目前β-葡聚糖含量最高的麦类作物，β-葡聚糖的含量高达8.62％。β-葡聚糖作为一种可溶性膳食纤维，食用后粘附在肠壁，形成阻止含糖或淀粉类食物进入血液的边界

2023-06-24

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一种低血糖生成指数发芽谷物原味胚芽粥及其制备方法.pdf

本发明公开了一种低血糖生成指数发芽谷物原味胚芽粥及其制备方法，该胚芽粥以1000份胚芽粥计，包含如下重量份数的物质：普通大米10-50份、高抗性淀粉含量大米10-30份、发芽糙米5-50份、发芽绿豆5-50份、发芽鹰嘴豆5-50份、胡萝卜5-80份、玉米5-80份、玉米胚芽3-20份、膳食纤维20-50份、魔芋粉1-10份、抗性淀粉3-15份、苹果及山楂提取物2-8份，余量为水。本发明一定程度上消除和降低抗营养因子，能够增加饱腹感，延缓餐后血糖过快上升，辅助改善血液循环，经体外检测为低GI产品。

2023-06-24

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一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法.pdf

本发明一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法涉及蜂蜜深加工领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种低血糖生成指数蜂蜜、制备方法以及保健蜂蜜。本发明提供了物理化学方法、酶法和发酵法制备低血糖生成指数蜂蜜的方法从而制得了低血糖生成指数蜂蜜。本发明的蜂蜜可用于需要血糖控制的人群。

2023-06-23

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一种低血糖生成指数馒头及其制备方法.pdf

本发明公开一种低血糖生成指数馒头及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：葛根4-6份、山楂2-4份、蚕豆6-8份、芹菜2-4份、苦瓜5-7份、百合粉6-8份、魔芋精粉10-12份、酵母1-3份、小苏打2-4份、荞麦12-14份、燕麦10-12份、全麦面粉38-40份、芦笋5-7份、鸽蛋33-35份和蜂皇浆5-7份，该低血糖生成指数馒头血糖生成指数低且可以降血糖。

2023-06-22

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一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法.pdf

本发明一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法涉及蜂蜜深加工领域。发明所要解决的技术问题是提供一种低血糖生成指数蜂蜜、制备方法以及保健蜂蜜。发明提供了物理化学方法、酶法和发酵法制备低血糖生成指数蜂蜜的方法从而制得了低血糖生成指数蜂蜜。发明的蜂蜜可用于需要血糖控制的人群。

2023-06-23

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