一种清咽保健型低糖休闲肉脯及其制作方法.pdf
一吃****昕靓
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一种清咽保健型低糖休闲肉脯及其制作方法.pdf
本发明属于肉脯技术领域,公开了一种清咽保健型低糖休闲肉脯及其制作方法。该肉脯是由以下质量份数的原料制成:畜禽类肉400~500、余甘果粉25~40、余甘果汁20~40、罗汉果浓缩汁20~30、固体辅料16~40、液体辅料72~100。固体辅料由谷朊粉、味精、魔芋粉、小苏打、复配磷酸盐、甘草粉、胖大海粉、五香粉、生姜粉制成。液体辅料由白酱油、木瓜蛋白酶、料酒、辣椒红、香黄酱、鸡蛋清、花生油制成。该肉脯添加了余甘果粉、余甘果汁、罗汉果浓缩汁等清咽护喉类食材,富含有维生素C和膳食纤维,具有低糖、高膳食纤维的特点
一种保健型梅香休闲肉脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健型梅香休闲肉脯,主要由以下质量份配比的原料制成:畜禽类肉400~500、话梅粗粉10~25、金针菇粉5~10、固体辅料66~120、液体辅料68~120。固体辅料由以下原料制成:花生蛋白粉、蔗糖、海藻糖、味精、卡拉胶、黄原胶、复配磷酸盐、甘草甜素、肉桂粉、红曲粉。液体辅料由以下原料制成:鱼露、姜汁、料酒、酸梅酱、鸡蛋液、橄榄油、部分脱盐梅卤。该保健型梅香休闲肉脯添加了话梅粗粉、梅卤等天然碱性物质及金针菇等纤维物,富含有机酸和膳食纤维量,制得的保健型梅香休闲肉脯风味独特、营养丰富。本发明
一种清咽利喉的花茶及其制作方法.pdf
本发明公开了一种清咽利喉的花茶及其制作方法,其组成原料的重量份为:天山雪菊15‑25、睡莲花15‑20、枇杷花10‑15、罗汉果10‑15、桑椹汁8‑12、板蓝根5‑7、黄芩4‑6、青蒿5‑7、蒲公英5‑7、五加皮4‑6、山芝麻5‑8、绿豆衣4‑6、云龙菜5‑7、婆婆丁3‑5、木棉花8‑10、紫苏叶3‑5、营养汁4‑5、荷叶提取物4‑6、山梨糖醇3‑5、天然薄荷脑0.2‑0.5、蜂蜜2‑4;本发明的花茶均采用纯天然食材及药材制成,泡出茶色泽鲜绿,香气自然,口感纯正;配合使用,能有效滋润咽喉、清咽止痛,具有
一种清咽润肺茶的配方及其制作方法.pdf
本发明公开了一种清咽润肺茶的配方及其制作方法,属于健康茶饮领域。为提供一种具有清咽利喉、祛湿暖体、调节血糖、营养丰富、香甜可口等特点的低糖健康的清咽润肺茶饮,本发明经过多次尝试和测试,发明了一种清咽润肺茶,所述清咽润肺茶由下列重量份数的原料制成:艾叶1‑25份、莓茶1‑25份、茉莉花1‑25份、胎菊花1‑5份、山银花1‑3份、鸡蛋花1‑3份、薄荷1‑2份、青钱柳1‑15份、罗汉果15‑40份、枸杞1‑5份、百合1‑5份、莲子心1‑5份、决明子1‑5份、赤小豆1‑5份、苦荞1‑25份、薏米仁1‑5份。长期饮
一种海苔、猪肉脯及其制作方法.pdf
本发明提供了一种海苔、猪肉脯及其制作方法,涉及食品加工技术领域。所述海苔主要由如下原料制备得到:紫菜、芝麻、植物油、酱油和黄酒。所述猪肉脯主要由如下原料制备得到:上述海苔、猪肉、盐、白砂糖、味精、老抽、黄酒、木瓜蛋白酶、乳酸钠、复合多聚磷酸盐、氯化钙、红曲红和蜂蜜。该海苔具有配料简单、味道鲜美、营养丰富的优点。利用该海苔制得的猪肉脯具有味道鲜美、细而不腻、甜咸适中、营养丰富、弹性好、有嚼劲、不干硬的优点,实现了猪肉脯的色、香、味、营养的统一,解决了目前肉脯口味色泽单一、营养成分不全面的问题。