一种降血脂食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108272087A(43)申请公布日2018.07.13(21)申请号201810091968.8(22)申请日2018.01.30(71)申请人山东汇润膳食堂股份有限公司地址262100山东省潍坊市安丘经济技术开发区黄山西街1号(72)发明人李全进李奕颉江海伟(74)专利代理机构济南舜源专利事务所有限公司37205代理人李江李艳(51)Int.Cl.A23L33/21(2016.01)A23L33/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种降血脂食品及其制备方法(57)摘要本发明提供一种降血脂食品，其特征在于：所述食品，包括决明子粉、泽泻粉、山楂粉、魔芋可溶性膳食纤维。本发明所述降血脂食品，具有降血脂效果，对于血清总胆固醇(TC)含量为6.5-7.0mmol/L，或血清甘油三脂(TG)含量为2.5-3mmol/L的高血脂人群，食用本发明食品6个月后，血清中甘油三酯含量降低至1.45±0.17mmol/L；总胆固醇含量降低至4.55±0.11mmol/L。CN108272087ACN108272087A权利要求书1/1页1.一种降血脂食品，其特征在于：所述食品，包括决明子粉、泽泻粉、山楂粉、魔芋可溶性膳食纤维。2.根据权利要求1所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述食品，以重量份计，包括以下组分：决明子粉3份，泽泻粉3.5份，山楂粉2.5份，魔芋可溶性膳食纤维1份。3.根据权利要求1所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述魔芋可溶性膳食纤维，纯度为96%；所述决明子粉、泽泻粉、山楂粉，细度为100-150目。4.根据权利要求1所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述食品，包括决明子粉、泽泻粉、山楂粉、魔芋可溶性膳食纤维、荷叶粉、蒲黄粉、纳豆激酶、洋车前子壳粉、海蒿子藻提取物、L-鼠李糖、麦芽提取物。5.根据权利要求4所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述食品，以重量份计，包括以下组分：决明子粉3份，泽泻粉3.5份，山楂粉2.5份，魔芋可溶性膳食纤维1份、荷叶粉2份、蒲黄粉1份、纳豆激酶0.5份、洋车前子壳粉1.5份、海蒿子藻提取物3.5份、L-鼠李糖0.5份、麦芽提取物1.7份。6.根据权利要求5所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述洋车前子壳粉，珊瑚木苷的质量百分含量为12%，纤维素的质量百分含量为15%，60-100目；所述海蒿子藻提取物，多糖含量为40%，岩藻黄质含量为30%，网筛孔径：80目。7.根据权利要求5所述的一种降血脂食品，其特征在于：所述麦芽提取物，麦芽碱含量为40%，麦芽多糖含量为20%，粒度为100目；所述L-鼠李糖，粒度为120目。8.根据权利要求1所述的一种降血脂食品的制备方法，其特征在于：所述制备方法，包括清洗、烘干、打粉、杀菌、混合。9.根据权利要求1所述的一种降血脂食品的制备方法，其特征在于：所述打粉，将原料打成100-150目。10.根据权利要求1所述的一种降血脂食品的制备方法，其特征在于：所述杀菌，采用臭氧杀菌杀菌30分钟。2CN108272087A说明书1/4页一种降血脂食品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品技术领域，涉及一种降血脂食品及其制备方法。背景技术[0002]血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常，是中老年代谢疾病的常见病、多发病，是引起冠心病、动脉硬化、脑血栓和脑出血的主要因素。近几年由于高热量饮食，加之活动量减少，高血脂趋于年轻化，威胁着人们的健康，已引起普遍关注。[0003]目前，降血脂的药物品种繁多，主要分为中药和西药两大类。西药副作用大，如他汀类和贝特类的降脂药都有可能引起肌炎或脑卒。中药降脂类药物品种多，但普遍存在药品成分杂，制作过程中需要浸泡、煮沸、提取、过滤、浓缩或添加辅料，且制作缺乏监管，致使质量不可靠。发明内容[0004]为了解决现有技术存在的不足，本发明提供一种降血脂食品的制备方法，以实现以下发明目的：降低血脂高患者血清中的甘油三酯含量、总胆固醇含量。[0005]为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案如下：一种降血脂食品，所述食品，包括决明子粉、泽泻粉、山楂粉、魔芋可溶性膳食纤维。[0006]以下是对上述技术方案的进一步改进：所述食品，以重量份计，包括以下组分：决明子粉3份，泽泻粉3.5份，山楂粉2.5份，魔芋可溶性膳食纤维1份。[0007]所述魔芋可溶性膳食纤维，纯度为96%；所述决明子粉、泽泻粉、山楂粉，细度为100-150目。[0008]所述食品，包括决明子粉、泽泻粉、山楂粉、魔芋可溶性膳食纤维、荷