一种冷冻肉解冻装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110403001A(43)申请公布日2019.11.05(21)申请号201910697606.8(22)申请日2019.07.31(71)申请人青岛泉禄纳食品有限公司地址266000山东省青岛市黄岛区铁山街道办事处徐家大村(72)发明人程现娥(51)Int.Cl.A23B4/07(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种冷冻肉解冻装置(57)摘要本发明公开了一种冷冻肉解冻装置，包括解冻室,解冻室的一侧安装蒸汽发生器，另一侧安装引风机，解冻室内腔的上部水平设置有之间具有跑道形滑动槽的固定板和安装板，固定板和安装板的下部设置有链轮组件，链轮组件包括主动链轮和从动链轮以及之间传动连接有链条；链条上间隔安装有若干组引导板，引导孔内贯穿安装有悬挂杆，悬挂杆的一端延伸至滑动槽的上部并与滑块固定连接，悬挂杆的另一端向下延伸连接有挂钩；链条的两侧竖直安装有挤压辊，挤压辊固定安装在挤压辊架上，该冷冻肉解冻装置可使得冷冻肉解冻快速而均匀，每块冷冻肉单独进行解冻处理无交叉污染；冷冻肉内部的血水不仅可以有效的排出还能加速冷冻肉的松动使得解冻快速。CN110403001ACN110403001A权利要求书1/1页1.一种冷冻肉解冻装置，包括解冻室（1）,解冻室（1）为相对密闭的箱体结构，解冻室（1）的一侧安装有用于向解冻室（1）内部吹热蒸汽的蒸汽发生器（2），另一侧安装有用于将解冻室（1）内部潮气空气引出的引风机（3），其特征在于：所述解冻室（1）内腔的上部水平设置固定板（4）和安装板（5），固定板（4）上有孔，安装板（5）在固定板（4）的孔内,固定板（4）和安装板（5）之间形成环形滑动槽（6）；所述固定板（4）和安装板（5）的下部设置有链轮组件，链轮组件包括转动安装在解冻室（1）内部的主动链轮（7）和从动链轮（8），主动链轮（7）由电机（9）驱动旋转，主动链轮（7）和从动链轮（8）水平设置，主动链轮（7）和从动链轮（8）之间传动连接有链条（10）；所述链条（10）上间隔安装有若干组引导板（11），每组包括两个引导板（11），两个引导板（11）分别安装在两个相对侧的链板（12）上，两个引导板（11）上均开设有上下对齐设置的引导孔（13），引导孔（13）内贯穿安装有悬挂杆（14），悬挂杆（14）的上端穿过滑动槽（6）延伸至滑动槽（6）的上部并与滑块（15）固定连接，悬挂杆（14）的下端向下延伸连接有挂钩（16）；所述链条（10）的内外两侧竖直安装有挤压辊（17），挤压辊（17）固定安装在挤压辊架（18）上。2.如权利要求1所述的冷冻肉解冻装置，其特征在于：每个滑块（15）的底部均安装有两个滚轮（19），滚轮（19）与滚轮槽（20）相配合，滚轮槽（20）为两条；两条滚轮槽（20）分别安装在滑动槽（6）的两侧。3.如权利要求1所述的冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述链条（10）内侧的挤压辊架（18）固定设置在安装板（5）与解冻室（1）的内底壁之间，链条（10）外侧的挤压辊架（18）可调式的安装的解冻室（1）侧壁上，链条（10）内外两侧的挤压辊（17）之间的距离可调节。4.如权利要求3所述的冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述链条（10）外侧的挤压辊架（18）的上下两端通过滑套（21）套装在支撑杆（22）上，支撑杆（22）水平设置在解冻室（1）的内部，支撑杆（22）的一端固定安装在解冻室（1）的内壁上，支撑杆（22）的另一端为自由端，支撑杆（22）的自由端上设置有限位块（23）；滑套（21）与解冻室（1）的内壁之间的支撑杆（22）上套装有弹簧（24），弹簧（24）的一端与滑套（21）固定连接，弹簧（24）的另一端与解冻室（1）的内壁固定连接。5.如权利要求3所述的冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述固定板（4）和安装板（5）将解冻室（1）内部的腔室分隔为滑动腔（25）和解冻腔（26），解冻腔（26）与蒸汽发生器（2）连通的一侧竖直安装有分风板（27），分风板（27）上水平设置有若干个风槽（28），风槽（28）为长条形，若干个风槽（28）在分风板（27）上自上而下均匀设置。6.如权利要求1所述的冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述解冻室（1）的底部设置有解冻水出口（29）。2CN110403001A说明书1/4页一种冷冻肉解冻装置技术领域[0001]本发明涉及一种冷冻肉解冻装置。背景技术[0002]宠物食品的制作大体上可分为以下几个步骤：（1）原料肉的准备，原料肉一般包括两种，一种为新鲜屠宰的原料肉，一种为冷冻的原料肉，原料肉需经检验检疫合格；（2）原料肉的预处理，新鲜屠宰的原料肉进行清洗去除血水和异物，冷冻的原料肉需要经过解冻处理，解冻处理完成后进行清洗去除血水和异