一种百合莲子红枣粥的加工工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102871039A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102871039A(43)申请公布日2013.01.16(21)申请号201210424291.8(22)申请日2012.10.31(71)申请人邵卫星地址226100江苏省南通市海门市海门镇通源新村306幢607室(72)发明人邵卫星(74)专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司32243代理人胡定华(51)Int.Cl.A23L1/10(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称一种百合莲子红枣粥的加工工艺(57)摘要本发明公开了一种百合莲子红枣粥的加工工艺，其特征在于：取2-3两份大米洗净浸泡30-40分钟，将买来的2-3份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去15-25粒莲子，去掉中间的芯，取10-15粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的大米、百合和莲子一起倒入电饭煲中，加入3-4升的水，煮30-40分钟，然后打开锅盖用勺子在里面搅2-3分钟，再盖上锅盖继续煮10-20分钟，再把红枣末放入粥中，搅拌，继续煮20-30分钟。本发明的优点是：百合和莲子的功效主要是清凉败火，尤其是在干燥的秋冬季，对起到降火的作用；红枣味甘性温，可起到降低血压的作用，因此此粥对人体具有保健作用。CN1028739ACN102871039A权利要求书1/1页1.一种铜锡溶液，其特征在于：该铜锡溶液由以下成分组成：一种百合莲子红枣粥的加工工艺，其特征在于：取2-3两份大米洗净浸泡30-40分钟，将买来的2-3份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去15-25粒莲子，去掉中间的芯，洗净浸泡备用，取10-15粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的大米、百合和莲子一起倒入电饭煲中，加入3-4升的水，煮30-40分钟，然后打开锅盖用勺子在里面搅2-3分钟，再盖上锅盖继续煮10-20分钟，再把红枣末放入粥中，搅拌，继续煮20-30分钟，然后按到保温键中保温5-10分钟。2.根据权利要求1所述的一种百合莲子红枣粥的加工工艺，其特征在于：所述粥中还可加入冰糖。2CN102871039A说明书1/2页一种百合莲子红枣粥的加工工艺技术领域[0001]本发明涉及一种养生保健食品，尤其涉及一种百合莲子红枣粥的加工工艺。背景技术[0002]在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终，关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥，由此可见，粥在人们的日常生活中占据非常重要的位置，而在秋季，气温开始降低，雨量开始减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，因此很多人都户出现上火的现象，而对于年纪大的人来水，秋冬季节开始运动量减少，饮食开始增加，容易产生高血压的疾病。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种百合莲子红枣粥的加工工艺。[0004]本发明采用的技术方案是：一种百合莲子红枣粥的加工工艺，取2-3两份大米洗净浸泡30-40分钟，将买来的2-3份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去15-25粒莲子，去掉中间的芯，洗净浸泡备用，取10-15粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的大米、百合和莲子一起倒入电饭煲中，加入3-4升的水，煮30-40分钟，然后打开锅盖用勺子在里面搅2-3分钟，再盖上锅盖继续煮10-20分钟，再把红枣末放入粥中，搅拌，继续煮20-30分钟，然后按到保温键中保温5-10分钟。[0005]所述粥中还可加入冰糖。[0006]本发明的优点是：百合和莲子的功效主要是清凉败火，尤其是在干燥的秋冬季，对起到降火的作用；红枣味甘性温，可起到降低血压的作用，因此此粥对人体具有保健作用。具体实施方式[0007]实施例1本发明的一种百合莲子红枣粥的加工工艺，取2两大米洗净浸泡30分钟，将买来的2份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去15粒莲子，去掉中间的芯，洗净浸泡备用，取10粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的大米、百合和莲子一起倒入电饭煲中，加入3升的水，煮30分钟，然后打开锅盖用勺子在里面搅2分钟，再盖上锅盖继续煮10分钟，再把红枣末放入粥中，搅拌，继续煮20分钟，然后按到保温键中保温5分钟，粥中还可加入冰糖。[0008]实施例2本发明的一种百合莲子红枣粥的加工工艺，取2.5两大米洗净浸泡35分钟，将买来的2.5份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去10粒莲子，去掉中间的芯，洗净浸泡备用，取12粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的