猪血豆腐及其生产方法.pdf
雨巷****珺琦
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猪血豆腐及其生产方法.pdf
本发明公开了猪血豆腐,由下列重量份的原料制成:黄豆100-120、猪血40-50、天麻1-2、党参1-2、山药3-5、灵芝1-2、荷叶1-2、莱菔子1-2、莲子1-2、菊花1-2、生姜3-4、红辣椒3-5、蚕豆叶1-2、杜仲叶1-2、钙果叶1-2、栗叶1-2、地黄叶1-2、葡萄籽油4-6、食盐、水、调味料适量。本发明和现有技术相比,将猪血与豆腐二重功效的保健作用合二为一,同时增加党参、山药等食补中药,增加人体免疫力、具有保健功能,可以防突变,长期食用,有利于益寿延年。
一种猪血滋补豆腐及其制备方法.pdf
本发明公开了一种猪血滋补豆腐及其制备方法,是由大豆、猪血、红枣、山药、莲子、柚子皮、党参、地黄叶、白芍、青皮、大蓟根、茅栗叶等原料组成。本发明有益效果为:本发明和现有技术相比,将猪血与豆腐二重功效的保健作用合二为一,同时增加党参、山药等食补中药,增加人体免疫力、具有保健功能,可以防突变,长期食用,有利于益寿延年。
一种猪血豆腐肉肠及其制作方法.pdf
本发明涉及食品生产加工的技术领域,公开了一种猪血豆腐肉肠及其制作方法。本发明基于“膳食宝塔”提出的健康膳食模式,结合各食材组分自身的特性,通过进一步地精确的优化和调整,提供一种以动物脂肪、动物瘦肉、卤水豆腐以及猪血为主要原料,摒弃了着色剂的使用,经过简单稳定的工艺加工而成,最大限度地保留了产品原料原有风味和营养,得到的猪血豆腐肉肠色风味独特、营养均衡、肉粒和豆腐粒均匀分布;肉感好、耐咀嚼,口味独特,微带烟熏味。本发明制备猪血豆腐肉肠需要的设备均为普通设备,成本较低,可操作性强,易于规模生产,在提高猪血的附
猪血煮豆腐的做法.docx
猪血煮豆腐的做法猪血煮豆腐的做法猪血不仅蛋白质的含量比肉类还高,而且所含的脂肪更少。而且猪血含铁量非常丰富,且它是以血红素铁的形式存在的,更加容易被人体所消化吸收,能够起到补血的作用。下面是小编收集整理的猪血煮豆腐的做法,希望对您有所帮助!猪血煮豆腐做法食材准备豆腐20克、猪血25克。鸡汤、盐、葱各适量。做法步骤1、将葱洗净,切末,猪血、豆腐分别洗净,切成小块,放入沸水锅中煮沸后,捞出沥水。2、锅置火上,放入鸡汤、葱末,用中火煮至黏稠,加盐兑成芡汁。3、将豆腐块和猪血豆腐块码在盘子里,倒入芡汁即可。猪血煮
猪血煮豆腐的家常做法.docx
猪血煮豆腐的家常做法猪血煮豆腐的家常做法一食材准备猪血350克、豆腐200克、净草鱼肉200克、洋葱块100克、葱节20克、郸县豆瓣150克、火锅底料30克、香水鱼调料30克、牛肉酱40克、干辣椒节75克、花椒10克、鲜花椒5克、熟芝麻、蛋清、精盐、味精、鸡精、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量。做法步骤1、草鱼片放入盆中,加入精盐、蛋清、味精和湿淀粉拌匀;另把猪血、豆腐切成块,投入加有精盐的沸水锅里汆水。2、锅里放色拉油烧热,投入葱节和洋葱块炒断生,再加入精盐和味精调好味,盛入大碗垫底。3、锅里放色拉油烧热,投