一种增进食欲的冲调食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103621980103621980A(43)申请公布日2014.03.12(21)申请号201310627764.9(22)申请日2013.11.29(71)申请人廖乐隽地址541004广西壮族自治区桂林市七星区横塘路17号桂林市第十八中学(72)发明人廖乐隽(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人苏家达(51)Int.Cl.A23L1/28(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种增进食欲的冲调食品及其制备方法(57)摘要本发明公开一种增进食欲的冲调食品及其制备方法，以重量份计，该冲调食品的组分为：陈皮3～5份、慈姑60～70份、马蹄10～15份、莲藕3～8份、山楂3～5份、蔗糖1～2份。所述冲调食品的制备方法包括以下步骤：1）将慈姑和马蹄洗净，按比例配比后打浆并进行熟化；2）将熟化的浆液进行胶体研磨后进行干燥处理；3）用粉碎机粉碎，然后过滤，得到粉状产品；4）在粉状产品中加入按配比的配料陈皮粉、莲藕粉、山楂粉和蔗糖，并搅拌均匀；5）最后进行灭菌、罐装，得到冲调食品的成品。本食品具有保健效果好、食用方便、具有药理性作用。CN103621980ACN1036298ACN103621980A权利要求书1/1页1.一种增进食欲的冲调食品，其特征在于以重量份计，其组分为：陈皮3～5份、慈姑60～70份、马蹄10～15份、莲藕3～8份、山楂3～5份、蔗糖1～2份。2.根据权利要求1所述的增进食欲的冲调食品，其特征在于：以重量份计，其组分为：陈皮4份、慈姑65份、马蹄12份、莲藕5份、山楂4份、蔗糖1.5份。3.根据权利要求1或2所述的一种增进食欲的冲调食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）将慈姑和马蹄洗净，按比例配比后打浆并进行熟化；2）将熟化的浆液进行胶体研磨后进行干燥处理；3）用粉碎机粉碎，然后过滤，得到粉状产品；4）在粉状产品中加入按配比的配料陈皮粉、莲藕粉、山楂粉和蔗糖，并搅拌均匀；5）最后进行灭菌、罐装，得到冲调食品的成品。4.根据权利要求3所述的增进食欲的冲调食品的制备方法，其特征在于：在步骤1）中，将慈姑洗净后，进行切片，并将切片放入20-30℃的盐水中浸泡30-40分钟，然后再进行打浆、熟化处理。2CN103621980A说明书1/2页一种增进食欲的冲调食品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种农作物的栽培技术领域，具体涉及一种增进食欲的冲调食品及其制备方法。背景技术[0002]茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效，并且慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳，药用价值较高。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种保健效果好、食用方便、具有药理性作用的可以增进食欲的冲调食品及其制备方法。[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：[0005]一种增进食欲的冲调食品，以重量份计，其组分为：陈皮3～5份、慈姑60～70份、马蹄10～15份、莲藕3～8份、山楂3～5份、蔗糖1～2份。[0006]上述方案优选的，以重量份计，其组分为：陈皮4份、慈姑65份、马蹄12份、莲藕5份、山楂4份、蔗糖1.5份。[0007]本发明同时公开了上述增进食欲的冲调食品的制备方法，包括以下步骤：[0008]1）将慈姑和马蹄洗净，按比例配比后打浆并进行熟化；[0009]2）将熟化的浆液进行胶体研磨后进行干燥处理；[0010]3）用粉碎机粉碎，然后过滤，得到粉状产品；[0011]4）在粉状产品中加入按配比的配料陈皮粉、莲藕粉、山楂粉和蔗糖，并搅拌均匀；[0012]5）最后进行灭菌、罐装，得到冲调食品的成品。[0013]上述方案优选的，在步骤1）中，将慈姑洗净后，进行切片，并将切片放入20-30℃的盐水中浸泡30-40分钟，然后再进行打浆、熟化处理。[0014]与现有技术相比，本发明采用慈姑作为主要原料，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳，并且同时加入陈皮、山楂等促消化的食料，进一步提高使用者的食欲；另外做成冲调食品，方便食用。具体实施方式[0015]实施例1[0016]一种增进食欲的冲调食品，以重量份计，其组分为：陈皮