一种海鲜粉调味料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103652781103652781A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310587904.4(22)申请日2013.11.21(71)申请人定远县南德调味品加工厂地址233200安徽省滁州市定远县经济开发区兴隆路中段(72)发明人王琦薛小民(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/226(2006.01)A23L1/221(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种海鲜粉调味料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种海鲜粉调味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。CN103652781ACN10365278ACN103652781A权利要求书1/1页1.一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成。2.一种如权利要求1所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（2）将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；（3）将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。2CN103652781A说明书1/2页一种海鲜粉调味料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种调味料，尤其涉及一种海鲜粉调味料及其制备方法。背景技术[0002]调味料是人们日常烹饪中，必不可少的调味品，不论是哪个菜系，调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高，单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求，因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。发明内容[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成。[0005]所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（2）将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；（3）将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。[0006]本发明的优点是：本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。具体实施方式[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：实施例1：一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牡蛎粉10、海肠粉10、海藻粉50、千年健4、海风藤3、太百米3、灵芝草2、青风藤2、凌霄花4、洋葱粉5、芝麻5、大豆8、桂圆汁8、白莲汁5、营养添加剂6、食盐5；所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3：0.4：5：5的重量比例混合3CN103652781A说明书2/2页制成。[0008]所述的海鲜粉调味料的