一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103652868103652868A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310615488.4(22)申请日2013.11.28(71)申请人南昌大学地址330063江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号(72)发明人梁瑞红陈军刘伟刘成梅(74)专利代理机构南昌市平凡知识产权代理事务所36122代理人夏材祥(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)A23P1/06(2006.01)A61K36/62(2006.01)A61K9/14(2006.01)A61K47/02(2006.01)A61K47/04(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书2页说明书2页附图2页附图2页(54)发明名称一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法(57)摘要一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法，采用多次干燥多次添加抗结剂，结合气流粉碎，制备莲心超微粉。本发明的优点是：解决了目前莲心药效成分难以溶出，剂型单一，利用率低，应用范围窄的缺点，实现了原料的全效利用和拓宽了莲心的应用范围。更加解决了常规超微粉末极易吸湿，聚集结块等缺点。产品具有粒径小，分散性好，不结块，营养丰富、生物碱等活性成分溶出量高、生物利用度高等优点，适合用于高档保健品的添加。CN103652868ACN1036528ACN103652868A权利要求书1/1页1.一种用气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法，其特征是：（1）第一次干燥：将市销莲心于摄氏60-80度烘箱中干燥12-24小时，置于干燥器中备用；（2）于步骤（1）后的物料中加入抗结剂硅铝酸钠，加入量为1g/kg物料；（3）粗粉碎：将莲心采用中药粉碎机进行粗粉碎，过筛，取28-140目的粗颗粒；（4）于步骤（3）后的物料中加入抗结剂二氧化硅，加入量为10g/kg物料；（5）第二次干燥：将粗粉末置于摄氏60-80度烘箱中干燥2-3小时；（6）气流粉碎：在粉碎压力和进料压力分别为70Psi和100Psi的条件下用YQ100圆盘型气流粉碎机进行气流粉碎；（7）于步骤（6）后的物料中加入抗结剂磷酸三钙，加入量为10g/kg物料；（8）第三次干燥：将超微粉置于摄氏60-80度烘箱中干燥2-3小时；（9）包装灭菌。2CN103652868A说明书1/2页一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法技术领域[0001]本发明涉及一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法，属于农产品、食品加工技术领域。技术背景[0002]莲心是睡莲科莲属植物莲种子中的绿色幼芽及胚根，主要产于我国江西、浙江、湖南、湖北、福建等地，是常用的中药，传统医学认为其有清心安神、交通心肾、涩精止血之功效。双苄异喹啉生物碱如莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、莲心季铵碱、荷叶碱、前荷叶碱等为莲心中的主要有效成分，其中主要以前三者的含量居多。目前，莲心的食用大多采用热水煮或热水泡的方式获得有效成分，有效成分溶解效率较低。[0003]超微粉碎技术在中药领域的应用始于20世纪90年代末，现已显露出特有的优势和广阔的应用前景，其具有以下优点：如细胞破壁率高，有利于药物的释放和吸收；增加药物吸收率，提高其生物利用度；减少剂量，节省原料，提高效率，降低成本；有利于复方中药粉碎中各有效成分的均匀化，提高药物的作用效果；粉末分布均匀，服用口感好，易于成型，便于应用等特点。由于超微粉碎技术有如此多的优点，该技术现已运用到了人参，鹿茸，当归等中药材的开发中。如果将莲心超微粉碎制成超微粉，可以使莲心中的药学成分以更快的速度溶出，将更加有利于人体的吸收。[0004]然而，超微粉碎制备粉体虽然可以增加药物的溶解度和溶出速度，但随着药物粉体比表面积增加，表面能会使粒子表面更容易吸附坏境中的水分和电荷，药粉会变得易聚集，流动性、分散性变差，粉末处于非稳定状态，这是制约超微粉碎技术在中药中应用得一大障碍。发明内容[0005]本发明的目的在于提供一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法，以解决常规超微粉容易结块的弊端。[0006]本发明所述一种气流超微粉碎技术制备莲心超微粉的方法工艺步骤如下：（1）第一次干燥：将市销莲心于摄氏60-80度烘箱中干燥12-24小时，置于干燥器中备用；（2）于步骤（1）后的物料中加入抗结剂硅铝酸钠，加入量为1g/kg物料；（3）粗粉碎：将莲心采用中药粉碎机进行粗粉碎，过筛，取28-140目的粗颗粒；（4）于步骤（3）后的物料中加入抗结剂二氧化硅，加入量为10g/kg物料；（5）第二次干燥：将粗粉末置于摄氏60-80度烘箱中干燥2-3小时；（6）气流粉碎：在粉碎压力和进料压力分别为70Psi和100Psi的条件下用YQ100圆盘型气流粉