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一种雪莲纳豆酵素保健饮料及其制备方法.pdf
2023-06-24
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一种雪莲纳豆酵素保健饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲纳豆酵素保健饮料及其制备方法。其制备方法包括如下步骤：1、植物原料打浆制备发酵液；2、接入虫草菌，20-35℃发酵8-8d；3、接入纳豆菌，30-37℃发酵4-8d；4、接入啤酒酵母进行混合发酵4-8d；5、将混合发酵滤液制成酵素饮料。其中，所述植物原料包括谷物、水果或蔬菜。本发明具有的有益效果是：本发明以天然植物为原料采用混合发酵技术生产雪莲纳豆酵素保健饮料，产品不仅具有饮料的饮用功能，而且同时具有雪莲及纳豆的保健功能作用；本发明产品添加了人体必需的氨基酸、维生素，不添加任何防腐剂，
2023-06-24
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纳豆酵素复合物及其制备方法.pdf
本发明涉及纳豆酵素复合物技术领域,具体为纳豆酵素复合物及其制备方法,所述复合物由主料、辅料和调料组成,且各组分的比重如下:主料30%、辅料69%和调料1%,所述主料由黄豆和纳豆芽孢杆菌组成。本发明,以纳豆芽胞杆菌经过多种主、辅原料混合、复配,经过特殊工艺深发酵而成,并保留了纳豆原有溶血栓、清肠道、防止骨质疏松、增加骨密度等功能外,还能突显减肥、润滑皮肤、软化血管、平稳四高(高血压、高血脂、高血糖、高血栓)的功能,同时还可以低温烘干后制成粉状,肠道吸收减慢、功效增加,对如痛风患者、无严重的痛风症状的人群都可
2023-05-10
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一种纳豆菌综合酵素原液的制备方法.pdf
本发明公开了一种纳豆菌综合酵素原液的制备方法。首选将植物原料打浆，加入糖，胶原蛋白粉制成发酵液，然后加入纳豆菌种子液，32-38℃条件下发酵50-100天，取发酵液上清液，加入维生素，异黄酮和氨基酸等营养物质，置于8-14℃条件下静置3-6个月，400-1000rpm条件下离心5-10min,取上清液，置于低温蒸发浓缩机中浓缩制成。本发明的方法制备的纳豆菌综合酵素原液，营养物质含量高，溶栓能力强，是制备抗血栓药物及其保健品良好的原料物质。本发明的方法制备简单，无需复杂的分离纯化设备，制备出高纳豆激酶酶活的
2023-06-23
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一种雪莲果豆干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果豆干，是由以下的原料制成：雪莲果、大豆、菠菜、糯麦、腰果、水、灵芝、刺玫花、甘草、紫苏叶、南瓜藤、苦瓜籽粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备雪莲果浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与苦瓜籽粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将雪莲果、菠菜、糯麦、腰果等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加灵芝、苦瓜籽粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质
2023-06-23
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一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法，包括如下重量份原料：雪莲花：100~150份、苹果：80~100份、山茱萸：60~70份、猕猴桃50~60份、橄榄32~38份、桑白皮40~50份、陈皮20~30份、甘草10~20份、白茯苓10~20份、薏米30~40份、红枣30~40份、生姜15~25份、抗氧化剂0.001~0.002份、甜味剂0.003~0.005份、水400~800份。本发明所得雪莲祛风保健饮料营养成分丰富，口感好，祛风保健功能突出，特别适于广大风湿骨痛者饮用。
2023-06-23
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