一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105901439A(43)申请公布日2016.08.31(21)申请号201610276690.2(22)申请日2016.04.29(71)申请人河南福森食品饮料有限公司地址474470河南省南阳市淅川县厚坡镇工业大道(72)发明人曹长城(74)专利代理机构郑州知己知识产权代理有限公司41132代理人季发军(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法，包括如下重量份原料：雪莲花：100~150份、苹果：80~100份、山茱萸：60~70份、猕猴桃50~60份、橄榄32~38份、桑白皮40~50份、陈皮20~30份、甘草10~20份、白茯苓10~20份、薏米30~40份、红枣30~40份、生姜15~25份、抗氧化剂0.001~0.002份、甜味剂0.003~0.005份、水400~800份。本发明所得雪莲祛风保健饮料营养成分丰富，口感好，祛风保健功能突出，特别适于广大风湿骨痛者饮用。CN105901439ACN105901439A权利要求书1/1页1.一种雪莲祛风保健饮料，其特征在于：包括如下重量份原料：雪莲花：100~150份、苹果：80~100份、山茱萸：60~70份、猕猴桃50~60份、橄榄32~38份、桑白皮40~50份、陈皮20~30份、甘草10~20份、白茯苓10~20份、薏米30~40份、红枣30~40份、生姜15~25份、抗氧化剂0.001~0.002份、甜味剂0.003~0.005份、水400~800份。2.根据权利要求1所述的一种雪莲祛风保健饮料，其特征在于：包括如下重量份原料：雪莲花：120~150份、苹果：80~90份、山茱萸：65~70份、猕猴桃55~60份、橄榄32~38份、桑白皮45~50份、陈皮25~30、甘草15~18份、白茯苓13~18份、薏米33~35份、红枣35~40份、生姜20~25份、抗氧化剂0.001~0.002份、甜味剂0.003~0.005份、水400~800份。3.根据权利要求1或2所述的雪莲祛风保健饮料，其特征在于，所述抗氧化剂为花青素或虾青素。4.根据权利要求1或2所述的雪莲祛风保健饮料，其特征在于，所述甜味剂为果糖。5.一种根据权利要求1-4任一项所述的雪莲祛风保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）将橄榄去核后与苹果、山茱萸和猕猴桃粉碎、加入1~2倍重量份的水，榨汁、过滤，分别收集滤饼和滤液；2）将红枣去核，枣肉、雪莲花、桑白皮、陈皮、甘草、白茯苓、薏米、生姜、混合，粉碎，和步骤1）所得滤饼混合，乙醇回流提取，分离提取液和固体；将所得固体水提取，分离提取液和固体；将乙醇提取液和水提取液合并，浓缩得第一有效成份；3）将步骤2）第一有效成份和步骤1）所得滤液混合、加入抗氧化剂、甜味剂；5）将步骤4）所得混合液定量、杀菌、罐装。6.根据权利要求5所述的雪莲祛风保健饮料的制备方法，其特征在于：所述乙醇提取的工艺条件为：75~85℃，回流2~3h。7.根据权利要求5所述的雪莲祛风保健饮料的制备方法，其特征在于：所述水提取工艺为：95~100℃，回流1~2h。2CN105901439A说明书1/6页一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其是涉及一种雪莲祛风保健饮料及其制备方法。背景技术[0002]现有饮料，大多用糖、食品添加剂、茶叶等配制而成，具有解渴、消暑和补充能量等作用，但存在对人体无保健作用的问题，长期饮用会对身体造成伤害。我国对人体强身键体、延年益寿等方面的饮食研究，具有几千年的历史；药膳同源学说，是以中医学为基础、中草药为原料的饮食科学，饮料在古书上的记载早已是屡见不鲜。在此方面的研究，最杰出的贡献就是李时珍的《本草纲目》。因此，利用中医学理论和以经济植物为对象，研究开发具有中国特色的运动饮料，这是中国五千年历史文化积淀的精髓，是国外同行望尘莫及的。[0003]雪莲花（学名：Saussureainvolucrata），藏语称恰果苏巴，为菊科多年生草本植物。它不但是难得一见的奇花异草，也是举世闻名的珍稀藏药。主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲，藏语称恰果苏巴，新疆西藏地区人民称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作药用，雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。[0004]中国专利CN105230869A涉及一