一种健脾益肾无明矾红薯粉丝及其制备工艺.pdf

本发明公开了一种健脾益肾无明矾红薯粉丝，其特征在于，由以下重量份的原料制成:红薯淀粉300-350、绿豆淀粉15-17、黄原胶1.2-1.4、复合磷酸盐0.8-1、苦瓜25-35、苹果20-25、莲子14-18、胡桃仁8-12、荞麦粉12-14、牛肉6-8、海参3-5、藕粉10-14、板栗粉16-18、鹿茸6-8、杜仲5-9、黄精5-7、茯苓7-9。本发明的红薯粉丝采用绿豆淀粉、黄原胶、复合磷酸盐代替传统添加明矾的做法，不仅增加了粉丝的韧性和弹性，而且降低了粉丝在水煮时的断条率，添加的苦瓜、苹果、莲子、胡

2023-06-24

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一种人参健脾益肾丸及其制备方法.pdf

本发明涉及一种人参健脾益肾丸及其制备方法，所述的健脾益肾丸配方包括：白术炒、木香、甘草、白茯苓（去皮）、人参、神曲炒、陈皮、砂仁、麦芽、山楂、山药、肉豆蔻、黄芪、鹿茸、淫羊藿、杜仲、菟丝子；本发明是发明人经过反复尝试，逐步改进，研制出实现健脾和胃、消食止泻、滋阴补肾的药丸。

2023-06-26

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无矾红薯粉丝及其制备方法.pdf

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种无矾红薯粉丝。所述无矾红薯粉丝由以下重量份的原料制备而成：红薯淀粉100‑120份、马铃薯淀粉2‑3份、绿豆淀粉3‑5份、食盐0.5‑0.8份、复合磷酸盐0.3‑0.5份、食品乳化剂0.1‑0.15份、交联淀粉0.14‑0.17份、阿拉伯胶0.02‑0.025份和食用明胶0.032‑0.036份本发明的无矾红薯粉丝无需添加明矾，即可制备出不断条、筋道、耐煮不浑汤、粘弹性好、紧实、口感细腻、外观润泽的高品质粉丝。

2024-01-10

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一种健脾益肾即食人参及其制备方法.pdf

本发明公开一种健脾益肾即食人参及其制备方法，以鲜人参、茯苓、山药、黄精、芡实、淡竹叶、山楂、覆盆子、白术、生姜、甘草等中药组合物，以及蜂蜜、白砂糖、纯化水为原料，制备方法为，将蒸煮后的人参浸泡于中药混合浆液中，煮制一定时间，取出干燥即得。即食人参处方中配伍多种中药，健脾、补肾作用明显，安全性高，口味极佳，食用方便。

2023-06-21

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一种消食益胃鲜湿红薯粉丝及其制备方法.pdf

本发明公开了一种消食益胃鲜湿红薯粉丝，由以下重量份原料制成：红薯淀粉500-550、菊芋1-1.2、淫羊藿0.8-1、龙眼子1-1.1、白茅根1.2-1.3、茜草0.8-1、山楂20-22、黄花菜20-22、板栗仁25-28、苹果醋15-18、纯牛奶20-22、芡糊适量、1.5%乳酸液适量、魔芋胶适量、黄原胶适量、可得然胶适量；本发明的粉丝营养全面，味美，入口带有丝丝酸甜，其中所加入的黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品，此外，本发明在加工过程中加入了

2023-06-24

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