荷花酸枣香味韭菜泡菜及其制备方法.pdf

本发明公开了一种荷花酸枣香味韭菜泡菜，由以下重量份的原料制成：韭菜390-400、芥兰20-25、西番莲30-34、芦荟汁17-20、白糖3.5-4、荷花18-22、子姜颗粒5-6、青稞酒6-7、卵叶贝母兰1.2-1.5、鸡骨草1.7-2、卷柏1.7-2、酸枣10-12、芝麻4-5、盐27-29和水适量。本发明的韭菜泡菜具有荷花酸枣香，风味鲜美，且韭菜在腌渍加工前有进行保脆工艺，食用脆嫩爽口，另外本发明的主料韭菜与辅料芥兰、芦荟汁中所富含的营养都丰富，有很多人体所必需的营养成分，长期食用韭菜还具有益肝健胃

2023-06-24

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鹅蛋韭菜及其制备方法.pdf

本发明属于食品领域，提供鹅蛋韭菜，是由以下重量份的原料制成：韭菜150‑250份，鹅蛋2‑4只，桂枝10‑20份，羌活10‑20份，花生油6‑10份，湿淀粉8‑12份，酱油5‑7份，蒜蓉4‑6份，白糖3‑7份，鸡精3‑5份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有韭菜的营养，有针对肩周炎的功效。

2023-11-19

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泡菜盐及其制备方法.pdf

本发明公开了一种泡菜盐，其特征在于：其组分和重量份配比为：NaCl?989-999份；Ca离子0.65-2份。泡菜盐的制备方法，首先，深井采取石膏型饱和卤水；其次，在卤水池加入NaOH去除杂质，保留Ca离子；第三，澄清；第四，采用真空制盐工艺，一效加热室的工作参数为，压力0.25-0.35MPa，工作温度127-139℃，工作时间3-4小时，二效加热室的工作参数为，压力0.15±0.05MPa，工作温度111±2℃，工作时间3-4小时。本发明的泡菜盐泡出的咸菜香、脆、味道纯正、色泽鲜艳，并能有效抑制致癌物

2023-11-26

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香味碳粉及其制备方法、应用.pdf

本发明提供一种香味碳粉及其制备方法、应用，香味碳粉包括碳粉基础颗粒和外部添加剂，碳粉基础颗粒包括树脂、着色剂和内部添加剂，外部添加剂包括香味剂，香味剂包括香味胶囊，香味胶囊为核壳结构，香味胶囊的内核被香味胶囊的外壳包覆，香味胶囊的内壳为香精，香味碳粉的制备方法为将碳粉基础颗粒中的各成分按比例混合后，再与外部添加剂混合；采用上述方案，香精作为内壳被外壳包覆保护，可避免挥发，减少香味的损失，打印时在高温高压的环境下，外壳破裂熔融，散发出香味，令打印文件带有香味；香味胶囊作为外部添加剂与碳粉基础颗粒进行混合，香

2023-06-07

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泡菜奶食品及其制备方法.pdf

本发明涉及一种泡菜奶食品，所述泡菜奶食品是对含有原料乳的主料发酵、凝乳并水洗处理后制得；所述主料含有原料乳，植物乳杆菌N3117，以及泡菜。此外，本发明同时还涉及一种泡菜奶食品的制备方法。

2023-12-05

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