一种竹香保健酱油及其制备方法.pdf

本发明公开了一种竹香保健酱油及其制备方法，由下列重量份的原料制成：麸皮32-35、竹笋20-30、鲜嫩竹叶5-10、竹沥1-2、花椒籽饼粕90-120、梨树叶1-2、牛樟芝1-2、西番莲叶2-3、百蕊草1-3、食盐10-25、食品级竹醋适量、水适量。本发明竹香保健酱油，采用高盐稀态发酵酱油工艺技术，提高了酱油品质，酱香浓郁，具有竹香风味，同时添加梨树叶、牛樟芝等中药成分，具有清热解毒、抗菌消炎的作用，提高机体抵抗力，日常佐用，能够改善机体体质，提高抗病能力，增强了酱油的保健功能。

2023-06-24

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一种鲜香保健酱油及其制备方法.pdf

本发明公开了一种鲜香保健酱油及其制备方法，由下列重量份的原料制成：黄豆90-120、虾壳粉5-8、海虹粉8-10、鱼骨泥10-20、麸皮30-40、柠檬醋20-30、薏苡根2-3、龙眼叶1-3、牡丹皮2-3、黄皮叶1-2、香茅草2-3、洋姜8-10、乌梅10-12、食盐12-25、水适量。本发明鲜香保健酱油，采用高盐稀态发酵酱油工艺技术，提高了酱油品质，酱香浓郁，具有海鲜风味，同时添加龙眼叶、牡丹皮、香茅草等中药成分，具有醒脑健胃、抗菌解毒、镇静安神的作用，日常佐用，更增鲜香口感，增强了酱油的保健功能。

2023-06-25

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一种保健酱油及其制备方法.pdf

本发明涉及一种保健酱油，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量百分数，玉米10—20%，芝麻10—15%，马鞭草3—5%，熟地3—6%，肉桂2—5%，淮牛膝3—6%，柏子仁2—5%，麦芽1—3%，氢氧化钾1—2%，丙酸钙1—2%，乙醇1—4%，菟丝子1—3%，山茱萸1—3%，火麻仁1—3%，其余为水。该保健酱油在保证正常调味功能的前提下，具有预防、治疗治病的功能，尤其是消化不良，改善胃肠道的功能，提高人体的免疫力。

2023-07-18

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一种保健酱油及其制备方法.pdf

本发明涉及一种保健酱油，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量百分数，山药10—20%，油菜籽10—15%，艾叶3—5%，核桃仁3—6%，何首乌2—5%，木耳3—6%，黄芪2—5%，灵芝1—3%，氢氧化钠1—2%，丙酸钙1—2%，乙醇1—4%，大枣1—3%，莲子1—3%，川穹1—3%，其余为水。该保健酱油在保证正常调味功能的前提下，具有预防、治疗治病的功能，尤其是在治疗和预防贫血、营养不良上效果显著，提高人体的免疫力。

2023-06-24

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一种保健酱油及其制备方法.pdf

本发明涉及一种保健酱油，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量百分数，玉米15—20%，绿豆10—15%，当归3—5%，杏仁3—6%，白术2—5%，枸杞子3—6%，玉竹2—5%，蜂蜜1—3%，发酵醋1—2%，丙酸钙1—2%，山梨酸钾1—4%，螺旋藻1—3%，桂圆1—3%，山药1—3%，其余为水。该保健酱油在保证正常调味功能的前提下，具有预防、治疗治病的功能，尤其是治疗和缓解便秘，营养不良上有明显效果，提高人体的免疫力。

2023-06-23

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