一种保健鸭血粉丝及其制作方法.pdf

本发明公开了一种保健鸭血粉丝及其制作方法，其组成原料的重量份为：山芋淀粉80-90、山药粉4-7、新鲜鸭血20-30、黑鱼肉糜15-20、南瓜粉8-10、黄芪2-4、党参3-5、莲子心8-10、郁李仁2-4、柏子仁4-5、金银花10-15、鸡蛋清10-15、生菜6-10、槐树花花蜜5-10、三聚磷酸钠0.05-0.08、果胶粉2-4、食用盐20-25、茶籽油15-20；本发明的保健鸭血粉丝口感细腻，具有集食品、保健品和药品于一身的特点，其中的配方可以祛病益寿，对高血压、高血脂、高胆固醇以及便秘有很好的疗效

2023-06-24

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一种即食醋血鸭及其制作方法.pdf

本发明公开了一种即食醋血鸭，由下述重量份配比的原料组成：活鸭1200-1500，酸水180-200，油50-60，八角1-2，草果1-2，豆蔻1-2，生姜5-10，盐10-15，老抽5-8，清水500-550，魔芋豆腐(苦瓜或芋苗)500-600。本发明即食醋血鸭，鲜而不腻，软而不烂，鸭块呈黑褐色，质地适口，咸鲜微酸，香味浓郁，不添加任何食品添加剂，老少皆宜。加入了八角、草果、豆蔻这三种香料先进行烹煮，所以香气十足，芳香油润，富含多种营养成份而且卫生，回味悠长。制作方法生产工序简单，制作方便，成本较低，能

2023-06-24

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一种红粉丝及其制作方法.pdf

本发明提供了一种红粉丝，由以下重量份的原料制成：新鲜玫瑰茄50‑70重量份、红糖15‑20重量份、红薯淀粉30‑50重量份、莲藕淀粉30‑50重量份、绿豆淀粉10‑20重量份、淮山粉5‑10重量份、水200‑300重量份。本发明的红粉丝制作工艺简单，其先通过中药熬制的工艺将玫瑰茄熬制成玫瑰茄红糖膏，使其有效的营养成分充分析出，再将其稀释成玫瑰茄红糖浆，然后在将其粘附到刚制得的湿粉丝表面上，由此得到一种紫红色的红粉丝。由于其融合了玫瑰茄的有效营养成分，具有补血的功效，经常食用，有益于调节和平衡血脂，增进钙质

2023-06-23

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一种保健粉丝及其制备方法.pdf

本发明公开了一种保健粉丝，由如下原料重量份制成：芭蕉芋80-90份、牛蒡10-15份、桃金娘果5-8份，金樱子2-4份，绞胶蓝1-3份，桑葚3-5份。本发明还公开了保健粉丝制备方法。本发明具有补肝益肾、生津润燥、活血通络之功效。营养丰富，清甜可口。

2023-07-18

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一种老鸭魔芋粉丝汤的制作方法.pdf

本发明公开了一种老鸭魔芋粉丝汤的制作方法，属于小吃面食领域，其步骤把在农家散养的3年以上的优质活公鸭洗净，沥干后用毛刷蘸所述去腥液除去腥味，放在砂锅内熬成高汤，在其高汤中适量搅拌芡汁，并把所述勾芡过的高汤浇入已在开水中氽烫过的魔芋粉丝并撒些所述作料即成。本发明解决了老鸭粉丝汤减肥、排毒、降血糖、降血脂、美颜养身效果不佳的问题。本发明的原食料老公鸭、魔芋粉丝、芡汁、葱花增加了减肥、排毒、降血糖、降血脂、美颜养身效果。本发明所采取的技术方案操作简便，这种老鸭魔芋粉丝汤风味独特、食用方便，易于养身保健。

2023-06-24

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